Jeśli lubisz sushi, prawdopodobnie już próbowałeś ugotować to danie w domu więcej niż raz lub przynajmniej pomyślałeś o tym. Problem polega jednak na tym, że przygotowanie tego dania wymaga pewnych umiejętności, a nie jednej godziny spędzonego czasu.
Dziś opowiemy Ci o tym, co jest cudowne i proste alternatywa dla sushi.
Ciasto sushi
Składniki
- 250 g ryżu do sushi
- 2 arkusze nori
- 600g łososia lekko osolonego
- 2 średnie ogórki
- 2 dojrzałe awokado
- 1 łyżeczka. oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l. sezam
- 5 łyżek. l. ocet ryżowy
- 2 łyżki. l. cukier
- 1 łyżeczka. sól
- dekoracja do wyboru (latająca ryba ikra, marynowany imbir, wasabi, kapary, czerwony kawior)
Przygotowanie
- Przygotuj ryż. Aby to zrobić, przepłucz dobrze, zmieniając wodę, aż stanie się przezroczysta. Po umyciu, zalać ryż w zimnej wodzie i pozostawić na 40 minut, aby zwiększyć objętość. Warto zauważyć, że japoński lub koreański ryż najlepiej nadaje się do sushi.
- Rozpocznij gotowanie. W rondlu z ryżem zalać wodą około 2 cm ponad poziom ryżu. Przykryj garnek pokrywką i połóż na dużym ogniu. Po przegotowaniu ustaw ogień na niski i gotuj przez około 8 minut, aż cała woda wyparuje. Najważniejsze - nie trawią.Następnie wyjmij ryż z ognia i pozostaw do zaparzenia przez 10-15 minut.
- Przygotuj ocet do sushi. Wymieszaj 50 ml octu ryżowego, 2 łyżki. l. cukier i 1 łyżeczka. sól. Ogrzewać mieszaninę na małym ogniu, aż sól i cukier rozpuści się, nie gotując. Ochłodź ocet do temperatury pokojowej.
- Doprawić octem. Wypełnij całą powierzchnię ryżu równomiernie ryżem, mieszając, aż ryż całkowicie wchłonie płyn. Pozostaw ryż do ostygnięcia.
- Obierz ogórki i awokado, pokrój w cienkie plasterki.
- Pokrój rybę na małe kostki i napełnij ją oliwą z oliwek.
- Zejdź do układania warstw naszego ciasta. Połóż liść nori na talerzu z szorstką stroną do góry.
- Połóż połowę przyprawionego ryżu na nori, wypoziomuj go i stempluj. Jeśli używasz płaskiej anteny, dla wygody, podczas dopasowywania do krawędzi, możesz zastąpić płaską płytkę.
- Następnie na przemian dodajemy ogórki, awokado i ryby. Posyp ciasto sezamem.
- Powtórz wszystkie warstwy ponownie: nori, ryż, ogórek, awokado, ryby, sezam.
- Udekoruj ciasto do smaku i włóż do lodówki na 2-3 godziny.
Pamiętaj, że musisz wyciąć naczynie bardzo ostrym nożem, aby się nie rozpadło. Ciasto sushi będzie świetne świąteczna dekoracja stołu lub romantyczną kolację. Prawdopodobnie polubi nawet tych, którzy wcześniej byli obojętni na sushi.
Udostępnij ten kreatywny przepis znajomym - niech zaskoczą swoich gości niezwykłym daniem!
