Manzanis - nadziewane bakłażany po grecku. Nieziemski smak!

Bakłażan to warzywo, które wymaga szczególnej uwagi ze względu na jego niezwykły smak i obecność w nim ogromnej ilości witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Bakłażany zawierają błonnik, rozpuszczalne cukry, pektyny, białka, potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez, sód, witaminy C, B1, B2, B5, PP.

Ze względu na zawartość witaminy PP, warzywa te poleca się osobom, które chcą pozbyć się uzależnienia od nikotyny, ponieważ kwas nikotynowy pomaga organizmowi łatwiej tolerować brak nikotyny przy rzucaniu palenia. Ponadto, bakłażan jest niezbędnym produktem dla tych, którzy chcą schudnąć. 100 g bakłażanów zawiera tylko 28 kcal.

Dzisiaj "Tak prosty!" Przygotowałem dla ciebie bardzo nietypowy przepis na przygotowanie tych użytecznych warzyw - manzanów. Te nadziewane bakłażany po grecku nie pozostaną obojętne!

Greckie oberżyny

Składniki

• 3 kg bakłażanów
• 1 kg marchwi
• 400 g papryki
• 100 g pietruszki
• 100 g czosnku
• sól

Przygotowanie

1. Umyj bakłażany i pokrój łodygę. W środku wykonuj cięcie i bulion, aż skończysz. Ochłodzić w zimnej wodzie, ułożyć na desce lub wypiekując tacę w rzędach i wcisnąć kolejną deskę do załadowania. Robi się to, aby wydostać się z dodatkowego soku z bakłażana.

   

   

2. Podczas gdy bakłażany są obciążone, przygotuj farsz. Plasterki marchwi na grubej tarce i tuszach w kotle w gorącym oleju na dużym ogniu przez 5-10 minut Niech farsz będzie chłodny. Bułgarski pieprz pokroić w paski i posiekać czosnek ręcznie, zmiażdżyć lub w blenderze. Pokrój pietruszkę, sól i dobrze wymieszaj.

   

3. Wypełnij bakłażany farszem, umieszczając je szczelnie na patelni, wiadrze lub beczce. Przykryj i postaw ładunek na górze. Po 3 dniach połóż je w puszkach i zamknij pokrywki kapronu.

   

   

   

   

Jeśli uwielbiasz bakłażany, koniecznie przygotuj manzany na zimę, aby w chłodne dni cieszyć się ulubionym warzywem, a nawet z tak pysznym nadzieniem!