Kuchnia turecka znana jest całemu światu ze swoich pysznych i bardzo aromatycznych potraw. Dziś strona jest edytowana "Tak prosty!" zaprasza do przyrządzenia pysznego dania - oberżyny z mięsem mielonym. Jest idealny na rodzinny obiad lub spotkanie przy kieliszku wina z przyjaciółmi.
Spróbuj ugotować go co najmniej raz - a to wspaniałe danie stanie się ulubioną rodziną!
Bakłażan w języku tureckim
Składniki
- 3 oberżyny
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 1 łyżka. sok pomidorowy
- 1 papryka
- 2 ząbki czosnku
- sól do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 szczypta suszonej mięty
- 1 szczypta suszonego oregano
- 3 gałązki pietruszki
- 2 gałązki zielonej cebuli
- 2 łyżki. l. olej roślinny
Przygotowanie
- Umyj bakłażany i pokrój je na plastry o grubości 1-1,5 cm.
- Posolić i odstawić na 20 minut, aby wyróżniały się sokiem. Odcedź i osusz bakłażany serwetką.
- Zmielić cebulę. Dodać połowę do mięsa mielonego, soli i doprawić pieprzem.
- Teraz musisz ugotować sos. Aby to zrobić, druga połowa cebuli mieszać olej roślinny przez około 3 minuty.
- Pokrój pomidory na krzyż, ugotuj je wrzątkiem i obierz. Następnie pokrój je razem z kostkami papryki.
- W patelni do cebuli dodać pokrojone pomidory i paprykę. Odcedzić warzywa na kolejne 7 minut, następnie wlać sok pomidorowy, doprawić solą, pieprzem i doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj szczyptę suchej mięty, oregano, posiekanej natki pietruszki i tuszki przez kolejne 3 minuty.
- Nasmarować masło i ułożyć na przemian pierścienie bakłażana i zmielone.
- Następnie polej je sosem. Gotowanie jest konieczne w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut.
- Wyjąć danie z piekarnika, posypać posiekaną cebulą i czosnkiem.
Voila! Pachnący i niewiarygodny smaczne danie Kuchnia turecka jest gotowa. Dobrze pasuje do spaghetti, ryżu, a nawet ziemniaków.
Daj swoim bliskim taki wieczorny posiłek już dziś!
