Bakłażany są idealne do pieczenia, konserwowania i przygotowywania sosów. To warzywo jest bardzo przydatne, zawiera optymalną ilość wapnia, potasu, fosforu, żelaza, jest niezbędny karoten dla naszego organizmu i duża ilość witamin z grupy B. Przy właściwym przygotowaniu, bakłażany mogą stać się doskonałym produktem dietetycznym.
© DepositPhotos
Surowe bakłażany zawierają tylko 24 kalorie na 100 g. Ale podczas smażenia pochłaniają olej, a ich kaloryczność wzrasta do 107, a czosnek i pomidory do 132 kalorii. Jak gotować bezmięsne bakłażany? Jest wyjście, a my się nim podzielimy.
W tym artykule powiedzieliśmy jak usmażyć bakłażany. Teraz możesz je regale bez ryzyka uzyskania dodatkowych kilogramów. Bakłażan dobrze pasuje do innych warzyw - pomidorów, papryki, cukinii. Bakłażany doskonale uzupełniają dania mięsne, a nawet zastępują mięso tym, którzy decydują się na dietę wegetariańską. Ciekawostka: w sensie botanicznym bakłażan to jagoda.
