Kiedy ktoś najpierw próbuje ziemniaków przygotowanych według tego przepisu, natychmiast wykrzykuje: "Aha, a ziemniaki z masłem są smaczne!" Ale cała sztuczka polega na tym, że w tym daniu nie ma grzybów. Bakłażan - mistrzowie przebrania!
"Tak prosty!" oferuje gotować obfite, aromatyczne i bardzo smaczne danie z ziemniaków z jasnymi nutami grzybkowymi. Nie ma lepszej opcji na rodzinny obiad lub kolację!
Ziemniaki z bakłażanem w piekarniku
Składniki
- 700 g ziemniaków
- 3 średnie oberżyny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- świeży koper
- sól, pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia i pieczenia
Gotowanie
- Bakłażan obrać i pokroić w drobną kostkę. Sól, pozwól powstałemu sokowi spłynąć, spłucz. Obierz ziemniaki, opłucz, upewnij się, że je wysuszysz, posiekaj 2 razy więcej niż bakłażany. Drobno posiekaj cebulę.
- Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia, osolone, posyp lekko olejem roślinnym, wymieszaj i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec aż do połowy.
- Podczas pieczenia ziemniaków smażymy niewielką ilość oleju z bakłażana z cebulą. Jeśli kochasz grubsze, możesz dodać więcej oleju.
- Gdy ziemniaki są już prawie gotowe, dodaj smażone bakłażany, pieprz i trzymaj w piekarniku przez kolejne 5-7 minut.
- Drobno posiekaj koperek, przepuść czosnek przez prasę. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp je zielenią i czosnkiem, delikatnie wymieszaj i zostaw na kilka minut, aby wymienić smaki.
Dom ma uwodzicielskie aromaty ... Solony ogórek proszony jest o pieczone ziemniaki - tylko bajka!
To danie można gotować na patelni, a także dodawać świeże pomidory, dodając je w tym samym czasie co bakłażany. Ale dla mnie pieczenie jest lepsze, ponieważ wymaga minimum uczestnictwa.
Nie każdy natychmiast rozpozna prawdziwą kompozycję tego pysznego dania, podziel się z przyjaciółmi receptą!
