Jak gotować terrine z bakłażana

Terrine to nie jedno oddzielne danie, ale cała gama dań o charakterystycznych cechach. Łączy ich sposób przygotowania: produkty pokrojone, kruszone lub mielone są umieszczane w formie ogniotrwałej i pieczone. Istnieją również zimne tarasy. Niezależnie od tego, z czego składa się to francuskie danie - mięso, ryby lub warzywa, zawsze okazuje się ono niezwykle smaczne.

Przygotowaliśmy dla Ciebie bardzo prosty przepis na dietetyczny posiłek z niedrogich produktów sezonowych, który będzie zwieńczeniem uczty lub pysznej codziennej przekąski. To pikantne Przystawka z bakłażana z czosnkiem odpowiedni dla wegetarian z mlekiem. Lekkie chrupanie papryki, słodka soczystość pomidorów, łagodne masło sera - to najbardziej ulubione połączenie smaków!

Oberżyny przekąska na świątecznym stole

Składniki

• 3 oberżyny
• 4 papryki
• 4 pomidory
• 4 przetworzony ser
• 5 ząbków czosnku
• 3-5 Art. l. majonez
• 1 pęczek zieleni
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Najpierw pozbyć się skóry na papryce. Aby to zrobić, umieść je na 4-5 minut w kuchence mikrofalowej, włącz ją z pełną mocą, a następnie umieść je w plastikowej torbie na parę. Dzięki tej metodzie skóra łatwo znika.

   

2. Umyj bakłażany i pokrój je wzdłuż na plasterki o grubości 1 cm.

   

3. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i usmaż bakłażany, aż będą miękkie, a następnie ochłodź.

   

4. Pieprz i pomidory pokroić w drobną kostkę. Śmietany starty starty ser, dodać majonez i czosnek, dokładnie wymieszać.

   

5. Mały zaokrąglony kształt pokryty folią spożywczą wewnątrz. Podzielić bakłażany na 3 porcje i położyć pierwszą część smażonych pasków w postaci płatków kwiatów w kółko. Sól i pieprz tę warstwę.

   

6. Użyj drugiej warstwy, aby rozłożyć połowę masy sera, następnie połowę pokrojonego w plasterki pieprzu, połowę pokrojonych w kostkę pomidorów, pokrojone warzywa, szczyptę soli i pieprzu. Rozpocznij następny krok z bakłażanem i powtórz wszystkie poprzednie kroki. Rozłóż bakłażany ponownie z ostatnią warstwą.

   

7. Przykryć terrine plastikową folią i płaską płytką, postawić ładunek na górze i wstawić do lodówki na noc.

   

8. Następnego dnia po prostu obróć naczynia terrine i od razu będzie na talerzu. Zdejmij film i możesz go pokroić jak ciasto. Smak Bon!

   

Zaletą tej wersji warzywnego terrine jest to, że tylko niektóre warzywa są poddawane obróbce termicznej Przystawka z bakłażana z pomidorami zachowuje wszystkie przydatne właściwości. Możesz łatwo zastąpić majonez jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu, usunąć czosnek ze składników lub dodać kolendrę. Zamiast przetworzonego sera należy również użyć sera, fety, sera adygei lub zwykłego miękkiego twarogu.

Przy okazji, już wydaliśmy przepis na pyszne, dietetyczne terrine z twarożku. Połącz wyobraźnię i zmień kompozycję zgodnie ze swoimi upodobaniami!

Jeśli nie możesz sobie wyobrazić letniego stołu bez bakłażanów, ale potrzebujesz odmiany, wtedy możesz zafundować sobie niezwykły smak bakłażanów w pikantnym sosie miodowym.

Terrine warzywne tak piękne w kontekście, że nie można się oprzeć i nie zapomnij zrobić kilka zdjęć! Jesteśmy pewni, że to malownicze i smaczne danie przypadnie do gustu Tobie i Twoim gościom. Pamiętaj, aby kliknąć przycisk "Udostępnij na Facebooku", aby Twoi znajomi dowiedzieli się o wspaniałym przepisie!

Podgląd zdjęć przedstawia zdjęcia.