Stopy kurczaka rzadko spotykane na naszym stole. W porównaniu z udkami lub skrzydełkami z kurczaka, wydają się być małym apetycznym daniem.
Wiele gospodyń domowych rzuca nogi z kurczaka, jak odpady, lub karmi je psami. Czy są przydatne? A co możesz ugotować z nich? Okazało się użyteczne!
Nic dziwnego, że w Chinach i innych krajach wschodnich nogi kurczaka są uważane za przysmak. W Azji nogi z kurczaka są przygotowywane z wieloma pysznymi przekąskami, zupami, są nawet marynowane. Chińskie stopy kurczaka okazują się być rumiane i wyglądają bardzo apetycznie.
Korzyści z nóg kurczaka są określone przez zawartość substancji witalnych dla ludzi. Wyróżnia je wysoka zawartość kolagenu z innych użytecznych produktów. To dzięki tej wiewiórce nasza skóra wygląda na elastyczną i naprężoną.
Kolagen nie tylko utrzymuje elastyczność skóry, ale także przyspiesza regenerację komórek, wspomaga wchłanianie białka i wapnia, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i stymuluje produkcję czerwonych krwinek.
Naukowcy twierdzą, że skład nóg kurczaka pomaga organizmowi radzić sobie z kilkoma chorobami naraz, ponieważ tutaj prawie cała grupa witaminy B, a także witaminy A, C, E, K i PP, fosfor, sód, siarka, cynk, miedź i magnez.
Nie tak dawno temu japońscy naukowcy opowiadali o zaletach łapek kurczaków. Ich zdaniem, bulion ugotowany na łapach doskonale obniża wysokie ciśnienie. W trakcie różnych analiz stwierdzono, że noga kurczaka zawiera dużą ilość białka, które może zwalczać nadciśnienie.
Niestety, z wiekiem ludzie mają wiele problemów zdrowotnych, w tym ze zdrowiem stawów. Artroza, zapalenie stawów, osteochondroza i inne problemy układu kostno-stawowego niosą ze sobą ból i zmniejszają ruchomość stawów.
Ze względu na wysoką zawartość kolagenu, galaretka z udka drobiowego przyczynia się do utrzymania zdrowych stawów i układu mięśniowo-szkieletowego jako całości.
Oczywiście w procesie gotowania część kolagenu rozkłada się, ale pozostała ilość jest wystarczająca, aby zapewnić elastyczność i sztywność chrząstki.W wyniku takiego odżywiania chrząstka nie zużywa się, utrzymuje się przez bardzo długi czas, a stawy zachowują naturalną ruchliwość.
Dodaj do diety stopy kurczaka - będzie to bardzo przydatne i zapobiegnie dalszym problemom z kościami i stawami. Podziel się tym artykułem ze swoimi przyjaciółmi, oni sami wyciągną wiele interesujących rzeczy!
