Brokuł i zapiekanka z kalafiora

Często, gdy nie ma czasu na przyrządzanie ciekawych potraw, kładziemy rondel z naszymi ulubionymi płatkami zbożowymi - a ozdoba jest gotowa. Dziś nasza redakcja oferuje urozmaicenie swojego menu i gotowanie niesamowite zapiekanka warzywna.

To danie spodoba się gospodyniom, którzy codziennie łączą: owsiankę + mięso lub ziemniaki + mięso. W końcu zapiekanka brokułowa i kalafiorowa - nie tylko smaczne, ale także niezwykle dietetyczne danie. W razie potrzeby możesz dodać kawałki ulubionego mięsa do potrawy lub ugotować osobno.

Brokuł i zapiekanka z kalafiora

Składniki

• 500 g kalafiora
• 500 g brokułów
• 150 g masła
• 1 łyżka. mleka
• 2 łyżki. l. mąka
• 150 g twardego sera
• Włoskie zioła
• 0 łyżeczek sól

Przygotowanie

1. Najpierw rozłóż kalafior i brokuły na różyczki. Następnie przygotuj garnek z wrzącą wodą i zanurz je w nim. Zablokuj kwiatostany na 3 minuty po ponownym zagotowaniu. Następnie spuść płyn z pojemnika i ostudź warzywa.
   
2. Czas zrobić biały sos beszamelowy. Aby to zrobić, uzbroić głęboką patelnię lub mały rondel. Włóż masło i mąkę do pojemnika, dobrze podgrzej i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

   Dodaj mleko, przyprawy i sól.Nie zostawiaj przez minutę z talerza, mieszaj sos przez 10 minut, aby nie było grudek. Gdy bechamel zgęstnieje, usuń go z ognia.
   

3. Dokładnie nasmaruj formę ogniotrwałą masłem. Następnie zalać połowę sosu na dnie pojemnika i ułożyć brokuły i różyczki kalafiora.
   
4. Wlać warzywa z pozostałym sosem i przesłać je do piekarnika, aby piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
   
5. 5 minut przed zakończeniem gotowania, wlać tartą zapiekankę startym serem, aby uzyskać chrupiącą złotą skórkę.
   

Jeśli zdecydujesz się dodać kawałki ulubionego mięsa do zapiekanki, weź pod uwagę, że czas gotowania automatycznie wzrośnie.

Smak Bon dla Ciebie i Twojej rodziny! A jakie znasz ciekawe przepisy na przystawki? Pamiętaj, aby podzielić się swoją wiedzą w komentarzach.