Młoda cukinia to bardzo delikatny i soczysty produkt. Są dobre w każdej postaci - surowe, pieczone, smażone. To warzywo można nawet po prostu usmażyć w kółkach na patelni, zawinąć w mąkę i jajko, ale jeśli szukasz bardziej interesującej metody gotowania cukinii, "Tak prosty!" zaleca wykonanie odżywczej i aromatycznej zapiekanki z cukinią, mięsem mielonym, pomidorami i serem. To danie może być serwowane zarówno na regularną rodzinną kolację, jak i na wakacje.
Zapiekanka cukinia
Składniki
- 1 cukinia
- 300 g mięsa mielonego
- 3-4 pomidory
- 1 cebula
- 2 jajka
- 100 g kwaśnej śmietany
- 100 g sera
- 2 łyżki. l. pasta pomidorowa
- sól, zmielony czarny pieprz - do smaku
- olej roślinny
Przygotowanie
- Mięso mielone pieczemy w oleju roślinnym na małym ogniu, solą i pieprzem.
- Drobno posiekaj cebulę i usmaż razem z mięsem mielonym.
- Dodaj pomidorową pastę na patelnię, wymieszaj i osuszyć, aż nadzienie będzie gotowe. Ochładź to.
- Obieramy cukinię i nasiona. Jeśli wybierzesz młode warzywa, nie musisz tego robić. Następnie pocierać cukinię na grubej tarce, jeśli sok zostanie wydalony, wycisnąć i nałożyć połowę masy na dno wysmarowanej formy.
- Następnie ułóż warstwę wcześniej przygotowanego mięsa mielonego. Musi być równomiernie rozłożony na powierzchni.Następnie przykryj pozostałą startą cukinię i osolić.
- Pokrój pomidory na plasterki i ułóż je na wierzchu.
- Pokonaj jajka ze śmietaną i solą do smaku. Wylej tę mieszaninę na ciasto.
- Ściskaj ser na drobnej tarce i posyp go ciastem.
- Umieść formularz przy pomocy zapiekanka z cukinii w piekarniku podgrzanym do 200 stopni przez 25-30 minut.
To danie może urozmaicić twoje zwykłe menu, więc weź ten przepis na notatce przed zakończeniem sezonu z cukinią!
