W Japonii wierzą, że życie zostaje przedłużone o trzy dni dzięki jednej nocy zdrowego snu, a danie, kucharz z ogórkiemMoże wydłużyć go na cały miesiąc. Spróbujmy dowiedzieć się więcej o tym przysmaku. W najbliższym supermarkecie trudno go kupić, ale możesz też poszukać takich wspaniałych właściwości!
Cucumaria należy do rodzaju szkarłupni z klasy holothurian (Holothuroidea). Niektóre rodzaje holothurian, szczególnie z rodzajów Stychopus i Cucumaria, są spożywane pod nazwą "trepang". Są one również nazywane ogórkami morskimi lub morskimi ogórkami. Istnieje około 1 100 gatunków jaj morskich. Nazwa "ogórki morskie" dała tym zwierzętom Pliniusz, a opis niektórych gatunków należy do Arystotelesa.
Ogórki morskie są skoncentrowane głównie u wybrzeży Japonii i Chin. Na morzach dalekowschodnich zbierane są 2 gatunki jadalnych ogórków morskich (Stichopus japonicus i Cucumaria japonica). Te przysmaki z owoców morza przejdź do przygotowania konserw i suszonych produktów.
W żywności często używana jest mięsko-skórzana torba z ogórków morskich, uprzednio poddawana długotrwałej obróbce poprzez gotowanie, suszenie, aw niektórych krajach i palenie. Z takich półproduktów przygotowujemy buliony, gulasze.
We Włoszech rybacy jedzą smażone ogórki morskie, nie narażając ich na skomplikowane wstępne traktowanie.Surowe jadalne holothurianki są używane jako żywność w Japonii, gdzie są cięte na plastry i usuwane z sosem sojowym i octem po usunięciu trzewi.
© DepositPhotos
O mnie lecznicze właściwości trepangów idź, bez przesady, legend. Twierdzi się, że trepang i jego nalewka mają unikalne właściwości, które zwiększają zdolność regeneracji i mogą być stosowane jako odmładzający eliksir, który likwiduje zmarszczki i odnawia blaknięcie skóry. Wynika to z faktu, że w naturze morskie ogórki mogą całkowicie zregenerować nawet jedną trzecią ciała. Aby wyhodować utraconą nogę, taki eliksir z pewnością nie pomoże, ale nadal ...
© DepositPhotos
We wschodniej medycynie trepang od dawna jest stosowany jako skuteczny środek przeciwko wielu poważnym chorobom i był ceniony na równi z żeń-szeniem dla siły działania terapeutycznego. Współczesne badania naukowe potwierdziły, że tkanki miękiszu morskiego są dosłownie przesycone najcenniejszymi pierwiastkami śladowymi i substancjami biologicznie czynnymi. Według składu składników odżywczych z trepangiem nie można porównywać żadnego znanego nauce.
Otrzymał szeroką popularność Nalewka z gałązek, otrzymane według unikalnej receptury orientalnej medycyny.Chińscy lekarze twierdzą, że odżywia organizm kompleksem niezbędnych elementów, poprawia odporność, układ sercowo-naczyniowy i nerwowy, przedłuża życie.
Morski ogórek Możesz smażyć, suszyć, konserwować. Kukumaria jest zwykle podawana z warzywami, chudym mięsem lub innymi owocami morza. Należy go gotować przez długi czas, co najmniej 2 godziny. Po dwóch godzinach trzeba spróbować, aby nie strawić, w przeciwnym razie konsystencja się nie podoba - będzie jak galaretka. Konieczne jest, aby była tak elastyczna, chrupiąca. Jeśli zakupiono już gotowane cucumaria, wystarczy rozmrozić je w temperaturze pokojowej.
© DepositPhotos
Często w sprzedaży można znaleźć trepy w postaci wysuszonej, pokryte czarnym pyłem węglowym - to chroni je przed uszkodzeniem. Przed gotowaniem należy je najpierw przechowywać w zimnej wodzie przez dwa dni, okresowo zmieniając wodę.
Kłopotliwe, ale trepang zwiększa się kilkakrotnie. Przed poddaniem obróbce cieplnej brzuch należy wyciąć i oczyścić z narządów wewnętrznych.
Morski ogórek w naturalnym siedlisku. Ekscytujący widok.
Próbować albo nie spróbować, zależy od ciebie.Japończycy, oczywiście, pochwały, ale słone ogórki są jakoś bliższe mnie. Jeśli nie ma owoców morza bez owoców morza, zobacz nasz przepis na sos krewetkowy.
