Przepiękny przepis na domowe lody o smaku sowieckich lodów. Fantastycznie pyszne!

W ZSRR lody przygotowane zgodnie ze standardami państwowymi: tylko naturalna żelatyna lub agar-agar służyły jako zagęszczacz wyłącznie z pełnego mleka i gęstej śmietany, najświeższe jajka. Zastąpienie masła warzywnym środkiem do smarowania było jednak nie do pomyślenia, jak również dodanie jakichkolwiek konserwantów lub odejście od klasycznej receptury.

Ale era legendarnych sowieckich lodów dobiegła końca. Jeśli masz ochotę na znaczek za 20 kopiejek, to ten artykuł jest dla Ciebie. Mówi, jak gotować domowe lody ze smakiem prawdziwych radzieckich lodów!

Lody o smaku sowieckich lodów

Składniki

• 2 łyżki. cukier
• 1 l mleka
• 100 g masła
• 1 łyżeczka. skrobia
• 5 żółtek jaj

Przygotowanie

1. Podgrzać mleko i zanurzyć w nim masło. Doprowadzić do wrzenia.

   

2. Zmieszaj cukier, skrobię i żółtka w innym pojemniku. Mieszaj i ocieraj do uzyskania gładkości.

   

3. Dodaj trochę mleka do tej mieszaniny. Powinieneś mieć masę podobną do konsystencji śmietany.

   

4. Gdy mleko zagotuje się, wlej do niego żółtko w cienkim strumieniu, nie zapominając o ciągłym mieszaniu.

   

5. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zdejmij patelnię z ognia i umieść ją w zimnej wodzie.Mieszaj tę mieszaninę stale, aż się ochłodzi i ogrzeje.

   

6. Pozostaw lody do pełnego ochłodzenia, nie zapominając o mieszaniu od czasu do czasu. Następnie wlej go do formy i włóż do zamrażarki do zamrożenia.

   

Teraz możesz sam gotować domowe lodyktórego nie można odróżnić w smaku od legendarnego ZSRR. Przygotuj dla swoich dzieci, aby spróbować, co powinno być prawdziwym lodem!

Przekaż swoim przyjaciołom przepis na te lody, ponieważ prawdopodobnie również brakuje im sowieckich lodów!