Jak zrobić cukierki z jabłek

Mnóstwo jabłek dojrzewało w ogrodzie, a zadanie powstało przed tobą: gdzie zbudować tak dużą ilość. Jeśli jesteś zmęczony zwykłymi dżemami, a klasyczna konserwacja nie jest potrzebna w twojej rodzinie i chcesz czegoś interesującego, to nadszedł czas, aby pomyśleć o cukierkach.

© DepositPhotos

Gotowanie tych słodyczy rozpoczęło się w XIX wieku. Pastila to świetna alternatywa dla tradycyjnego dżemu, który nie wymaga dodatku dużej ilości cukru, co czyni dietę delikatną. Istotą metody jest to, że jabłka są tłuczone, a następnie wylewane w cienką warstwę i suszone. Okazuje się, że cienki arkusz z tworzywa sztucznego, zwinięty w rulon i przechowywany w lodówce przez czas nieokreślony. Bardzo przyjemnie jest go używać zamiast słodyczy i nosić ze sobą, jako przydatną przekąskę.

Jak zrobić cukierki z jabłek

Składniki

• 1,5 kg jabłek
• 300 g cukru
• 50 ml wody

Przygotowanie

1. Umyj jabłka, pokrój je na 4 kawałki i usuń rdzeń. Na dnie dużego garnka wlać 50 ml wody i włożyć do niej jabłka.

   

2. Przykryj patelnię pokrywką, postaw na wolnym ogniu i doprowadzaj jabłka do wrzenia. Owoce powinny parować i zmiękczać.

   

3. Zdejmij pokrywkę z garnka i kontynuuj gotowanie jeszcze przez 10 minut, mieszając, aż miazga lekko zgęstnieje.Dodaj cukier i za pomocą blendera zanurzeniowego zmiel masę do stanu jednorodności.

   

4. Podgrzej piekarnik do 70 stopni. Przykryj tacę matą silikonową, folią lub papierem pergaminowym. Nasmaruj powierzchnię olejem roślinnym. Wlać puree do blachy do pieczenia z warstwą o grubości 1 cm i poziomować szpatułką.

   

5. Sushi mash w piekarniku przez 6-8 godzin, aż powierzchnia będzie prawie sucha, błyszcząca i jędrna.
6. Obrane pianka oddziela się od maty, papieru lub folii i przekręca w tubę. Za pomocą ostrego noża pociąć rolkę na piękne porcje w formie spirali. Smacznie i zdrowo Rozetrzyj jabłka w domu gotowe! Przechowywać w lodówce, owinięte folią spożywczą.

   

Cukier można zastąpić miodem, dodać sok z cytryny do puree, skórkę cytrusową i cynamon. Warto wziąć pod uwagę, że z cukrem ptasie mleczko staje się gęstsze i twardsze. Jeśli robisz smoothie bez cukru i rozprowadzasz cienką warstwę na blasze do pieczenia, szybciej wyschnie piankę. W takim przypadku piec należy podgrzać tylko do 40 stopni.

© DepositPhotos

Cukierki owocowe z jabłek Doskonały zamiennik słodyczy i marmolady sklepowej. Nie ma potrzeby borykać się z tym, co zrobić z obfitym zbiorem jabłek! Oprócz marshmallow, spróbuj przygotować witaminę i smaku jabłek kandyzowanych owoców według naszej receptury.

Jabłka są tanim i niedrogim produktem, który należy uwzględnić w codziennym menu, aby zachować zdrowie. Czy wiesz, że ten owoc nawet oczyszcza wątrobę i okrężnicę ze względu na wysoką zawartość pektyn?

Gotuj z przyjemnością, jedz dla zdrowia i podziel się tym artykułem na swojej stronie na Facebooku!

Podgląd zdjęć przedstawia zdjęcia.