"Marchewkowa rozkosz" - ta nazwa została nadana temu ciastu z jakiegoś powodu. Marchewki są tu wszędzie: to nie tylko część biszkoptu, ale także niesamowicie pyszny dżem i jasny łuk, który nadaje ciastu wygląd luksusowego, świątecznego prezentu.
Pomimo względnej prostoty przyrządzania, ciasto zachwyca harmonijnym połączeniem smaku soczystej marchwi, orzechów i łagodnej, lekko kwaśnej śmietany. Przygotuj takie ciasto na uroczystości, a zaskoczysz swoich gości, jestem tego w stu procentach pewien.
Najsmaczniejsze ciasto z marchwi
Składniki
- 200 g startej marchwi
- 3 marchewki na łuk i dżem
- 100 ml oleju roślinnego
- 3 jajka
- 150 g mąki
- 500 g kwaśnej śmietany 18% tłuszczu
- 50 g pokruszonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia ciasta
- 1 łyżeczka. cynamon
- 1 opakowanie pogrubienie na krem
- 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 1/2 łyżeczki mielony imbir
- 500 g cukru
- 1 cytryna
- cukier puder do smaku
- naczynie do pieczenia o średnicy 24 cm
Przygotowanie
- Obrać i natrzeć drobną tarką 200 g marchwi.
© DepositPhotos - Orzechy mielone.
- Wymieszaj mąkę z przyprawami i proszkiem do pieczenia, prosa.
- Dodaj do startego oleju z marchwi, wymieszaj.
- Pokonaj jajka i 200 g cukru w bujnej pianie. Jedna trzecia mieszanki jaj łączy się z marchewką, przesianą mąką i wymieszać. Następnie delikatnie wymieszaj pozostałe jajka, dodaj orzechy i zamieszaj ponownie.
- Przykryj spód formy papierem do pieczenia. Wlać do niego mieszaninę i piec w rozgrzanym do 180 ° piekarniku do miękkości.
- Aby udekorować ciasto, obierz marchewki i pokrój je w cienkie plastry za pomocą obieraczki.
- Gotuj syrop z 200 ml wody i 200 g cukru.
- Przykryj płytki marchewkowe partiami wrzącym syropem i gotuj przez 3-4 minuty. Następnie złóż płytki na sicie, aby usunąć nadmiar syropu. Przed każdą kolejną porcją płytek dodaj 1 łyżkę cukru i gotowanego mleka do syropu, w przeciwnym razie stężenie cukru w syropie zmniejszy się, a płytki nie zestalą się wystarczająco.
- Następnie umieść płytki na silikonowej macie i wyślij je do piekarnika nagrzanego do 160 stopni przez 3-5 minut, aby wyschły.
- Płyta wyjęta z pieca ma miękką strukturę, ale gdy się ochładza, wyschnie. Z jeszcze gorących płytek formuj łuki i kropelki i połóż je na folii, aby jeszcze bardziej się zestaliły.
- Użyj marchewki, aby zrobić dżem z marchwi, w tym celu posmaruj go na średniej tarce i gotuj w pozostałym syropie do uzyskania średnio miękkiego przez dodanie 1/2 soku z cytryny. Przecedzić przez sito, aby usunąć nadmiar syropu.
- Umieść śmietanę w durszlaku, przykryć gazy w 3-4 warstwach.Pozostawić na noc w lodówce i rano nalewać surowicę. Dodaj do smaku cukier puder i sok z cytryny, zagęszczacz do kremu, ubij mikser średniej prędkości. Umieść krem w torbie.
- Przykryj biszkopt kremem dżem z marchwi, następnie udekoruj tort kokardką z marchwi.
- Gotowe ciasto zabrać na zimno, niech się warzy. Pomóż sobie na pyszny i zdrowy deser!
Podano powyżej przepis na pyszne ciasto marchewkowe może być stosowany do pieczenia babeczek. Dżem z marchwi może być podawany jako osobne danie! Smak Bon!
Świetnym dodatkiem do ciasta będzie oryginalna marchewkowa herbata. Napój ten jest przydatny do przeziębienia i niedoboru witamin, poprawia układ odpornościowy, poprawia napięcie, wzmacnia kości.
Są ludzie, którzy po prostu nienawidzą wszystkich warzyw z wyjątkiem ziemniaków i starają się wykluczyć je z menu. "Tak prosty!" Oferuje przepis na pałeczki marchewki z serem i czosnkiem, które są smaczniejsze niż jakakolwiek fast food i są bardzo popularne wśród dzieci.
© DepositPhotos
