Pączki z radzieckiego dzieciństwa. Bujny, pachnący, zwiewny i pyszny.

Pączek jest uważany za jedno z najpopularniejszych ciast na świecie. Bujne pączki drożdżowe uwielbiają jeść ludzi w każdym wieku, pomimo wysokiej zawartości kalorii w produkcie i wysokiej zawartości tłuszczu. W końcu co może być smaczniejszego niż apetyczny pączek z filiżanką kawy?

W Stanach Zjednoczonych, w pierwszą niedzielę czerwca obchodzony jest Narodowy Dzień Pączków. Pomysł na świętowanie tak niezwykłego święta należy do członków Amerykańskiej Armii Zbawienia. Robią to od 1938 r. Na cześć tych ochotników, którzy ofiarowali żołnierzom podczas pierwszej wojny światowej. W tym dniu wiele amerykańskich piekarni oferuje pączki za darmo.

© DepositPhotos

Czerwiec jest nadal daleko, ale jeśli chcesz pączki, ten przepis jest dla Ciebie. Oczywiście, danie to nie może być nazwane dietetycznym, ale czasami możesz się rozpieszczać.

Smaczne pączki

Składniki

• 500 ml mleka
• 125 g masła lub margaryny
• 2 jajka
• 75 g cukru
• 11 g suchych drożdży
• 600 g mąki
• 1,5 łyżeczki. sól
• wanilin opcjonalny
• 0,5 łyżki. ciepła woda

1. Wymieszaj mleko z wodą i trochę podgrzej.
   
2. Rozpuść drożdże w mleku. Dodaj cukier.
3. Wymieszaj i pozwól drożdżom dojść do życia.
4. Dodaj jajka, masło, sól, wanilinę. Wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki.
   
5. Dodaj części mąki, mieszając łyżką. Następnie połóż ciasto na stole i ugniataj, wlewając mąkę. Ciasto powinno być bardzo miękkie, to główny sekret smacznych pączków.
   
6. Przykryj ciasto folią spożywczą i pozostaw na 1,5 godziny w ciepłym miejscu. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. Jeśli masz czas, możesz zagnieść ciasto i odejść na następną godzinę.
   
7. Postaw kulki o tym samym rozmiarze z gotowego ciasta, umieść kulki na natłuszczonym arkuszu papieru do pieczenia i pozostaw na 20 minut.
   
8. W każdym kawałku zrób dziurę i delikatnie rozciągnij ciasto, tworząc pączek.
   
9. Następnie ułóż kilka produktów w głębokim tłuszczu tak, aby unosiły się swobodnie. Po usmażeniu pączków z jednej strony, delikatnie odwróć je i usmaż na drugiej stronie, aż uzyskasz złoty kolor.
   
10. Wyjmij i włóż pączki na sito lub serwetkę. W razie potrzeby można posypać je cukrem pudrem. Drożdżowe pączki na mleku okazała się przestronna i bardzo smaczna. Smak Bon!
    

Istnieje wiele zabawnych teorii na temat pochodzenia pączka. Według jednego z nich, pączki zostały wynalezione przez kapitana duńskiej floty, Hansona Gregory'ego. Stał na warcie i zjadł słodki placek.Nagle wybuchła burza, a kapitan musiał objąć sterami obiema rękami.

Nie znajdując nic lepszego, włożył ciasto na kierownicę. W rzeczywistości kształt pączków najprawdopodobniej wynika z faktu, że ciasto z dziurką smażone jest szybciej i równomierniej.

© DepositPhotos

Ostatnio w Rosji popularna stała się amerykańska wersja pączków - pączków. Wielokolorowe bułeczki z lukrem i różnymi nadzieniami podbiły nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Ale lekarze i dietetycy zachęcają do ograniczenia używania pączków, zwłaszcza tych przygotowywanych w restauracjach typu fast food.

Niezwykłym i bardziej użytecznym zamiennikiem pączków mogą być pierścienie jabłkowe w cieście, którego receptura została przygotowana przez redakcję. "Tak prosty!".