Lato jest w pełnym rozkwicie, co oznacza, że nadszedł sezon z cukinią, cukinią i bakłażanem. Popularna mądrość mówi, że jeśli zjesz wystarczająco dużo witamin w lecie, to w zimie choroby cię omijają. Zwracamy na Państwa uwagę proste i smaczne. dania z cukiniiktóre powinieneś zdecydowanie wypróbować tego lata!
1. Kawałki cukinii w cieście (6 porcji)
Składniki
- 2-3 średnie cukinie
- ½ cup mąki
- ¼ łyżeczki pieprz
- 2 jajka
- 1 łyżka. bułka tarta
- olej (do smaku)
- sól (do smaku)
Przygotowanie
- Pokroić cukinię w kółko.
- Rozłóż na szerokich misach lub talerzach: jajka, mąka z pieprzem i panierka.
- Zanurz najpierw cukinię w mące, następnie w jajku i panierowane.
- Smażyć na oleju po obu stronach.
- Podawaj z sosem.
2. Cukinia w panierce z serem (3-4 porcje)
Składniki
- 2-3 średnie cukinia (lub cukinia)
- 2 jajka
- 100 gramów parmezanu
- 1 łyżka. bułka tarta
- 2-3 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek
- przyprawy (mielony czarny pieprz, zioła prowansalskie, suszony czosnek) do smaku
- sól (do smaku)
Przygotowanie
- Opłucz cukinię pod bieżącą wodą, osusz je i pociąć końcówki po obu stronach.
- Pokrój cukinię na paski o szerokości 1,5 cm.
- Weź dwie talerze: ubij jajka w jednym i wymieszaj krakersy, przyprawy, sól i ser tarty na drobnej tarce.
- Zanurz batoniki cukiniowe w masie jaja, a następnie zanurz je w suchej mieszaninie.
- Połóż cegły na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i naoliwione. Posyp je na wierzch oliwą z oliwek.
- Piec przekąskę przez 10-15 minut w temperaturze 220 stopni. Smak Bon!
3. Dieta z cukinii
Składniki
- 350 g cukinii
- 50 g słodkiej papryki
- 50 g mąki
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, zioła (do smaku)
Przygotowanie
- Obierz i zetrzyj cukinię.
- Zmiel zielenie i dodaj do cukinii.
- Wyślij też tam jajko.
- Dodaj drobno posiekane papryki.
- Przełóż czosnek przez prasę i dodaj do mieszaniny mąkę i przyprawy.
- Wymieszaj. Smażcie naleśniki w dobrze rozgrzanej patelni po obu stronach, aż ugotują.
4. Gulasz z dyni i squasha (6 porcji)
Składniki
- 500 g cukinii
- 250 g patentów
- 300-400 g kapusty
- 1 łuk
- 1 marchewka
- 5 czerwonych pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka. sól
- 30 gramów kopru
Przygotowanie
- Obrać cukinię i squash
- Cienko pokroić kapustę, upiec w głębokim naczyniu.
- Dodaj cukinię i squash.
- Na osobnej patelni usmażyć cebulę i marchewkę.
- Po 15 minutach duszenia cukinii i kapusty dodać tarte pomidory lub pastę pomidorową.
- Po kolejnych 5 minutach - smażona cebula z marchewką i czosnkiem.
- Pamiętaj, aby dodać przyprawy. Wymieszać i osuszyć pod przykryciem przez 15 minut na małym ogniu.
5. Squash faszerowany mielonym mięsem, w cieście (5 porcji)
Składniki
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 cukinia
- 2 jajka
- 2 łyżki. l. mąka
- 3 łyżki. l. mleka
- sól (do smaku)
Przygotowanie
- Wytnij kręgi cukinii.
- Usuń skórę i rdzeń.
- Pierścienie cukinii szczelnie wypełniają mielonym mięsem.
- W cieście wymieszaj mleko z jajami i solą. Kopiec z mąki osobno.
- Każdy okrąg toczy się w mące, a następnie zanurza w cieście.
- Pieczemy na gorącej patelni, aż mięso będzie gotowe, około 4-5 minut z każdej strony. Podawaj na gorąco.
Latem nadszedł czas, aby cieszyć się doskonałym smakiem warzyw, owoców i jagód, a także nasycić organizm witaminami i pierwiastkami śladowymi, których w zimie będzie bardzo brakować. Pokaż przyjaciołom te proste i smaczne dania z cukinii. Może oni również podzielą się z tobą swoimi przepisami!
