Genetycznie zmodyfikowany organizm - To żywy organizm, którego genotyp został sztucznie zmodyfikowany za pomocą metod inżynierii genetycznej. Dzięki modyfikacji genów można wyhodować roślinę o właściwościach, których nigdy nie posiadała. Od lat 70. naukowcy na całym świecie badają potencjalne zagrożenia związane z używaniem GMO. Przecież z pewnością przechodzisz ostrożnie obok półek z ogromnymi jabłkami lub pomidorami.
© DepositPhotos
Przez całe nasze życie byliśmy zainspirowani tym, że żywność modyfikowana genetycznie jest szkodliwa dla zdrowia i przyszłego potomstwa. Jakiego rodzaju mitów i horrorów nie mówiono w programach telewizyjnych! Ale włoscy naukowcy stwierdzili, że kukurydza GM, na przykład, jest bardziej przydatna niż zwykle.
Wersja "Tak prosty!" powie ci, dlaczego naukowcy doszli do wniosku, że żywność GM jest przydatna. Może naprawdę byliśmy po prostu zastraszani.
Po przeanalizowaniu artykułów naukowych opublikowanych w latach 1996-2016, dotyczących plonów, jakości ziarna, wpływu na ludzi, zwierzęta, owady i stan gleby, gdzie uprawiano genetycznie zmodyfikowane rośliny rolnicze, włoscy naukowcy doszli do ważnego wniosku: rośliny GM są bardziej przydatne niż szkodliwe .Co więcej, zarówno dla konsumenta, jak i producenta. Badanie opublikowane w autorytatywnym czasopiśmie naukowym Scientific Reports.
Genetycznie zmodyfikowana kukurydza wytwarza średnio o 20% więcej plonu, o jedną trzecią mniej mikotoksyn, toksycznych produktów grzybów. Żywotność owadów, które żyją na polach kukurydzy, ale nie szkodzą uprawom, nie ma wpływu na genetyczną modyfikację roślin. Ale wpływają na pasożyty docelowe. Jest także plus dla ekologii: biomasa roślin GM rozkłada się szybciej, co pozytywnie wpływa na płodność ziemi, na której rośnie ta sama kukurydza.
Konsumenckie ziarno GM w obliczu osoby lub zwierzęcia ma mniejsze szanse zatrucia mikotoksynami. Ponadto ich zmniejszona zawartość sprawia, że produkcja jest tańsza, ponieważ wykorzystanie upraw GM redukuje koszty czyszczenia toksyn ze zbóż.
Podobne stwierdzenie na temat korzyści z GMO wykonane i amerykańscy badacze. Dotyczy to nie tylko zboża, ale także innych artykułów spożywczych. Dwuletnia analiza została przeprowadzona przez komitet złożony z 50 naukowców, badaczy i specjalistów w dziedzinie rolnictwa i biotechnologii, a wyniki opublikowano 17 maja 2016 r.Zgodnie z wynikami badań w setkach prac naukowych nie znaleziono oznak negatywnego wpływu produktów GM na zdrowie człowieka.
© DepositPhotos
Spożywanie pokarmów genetycznie modyfikowanych nie jest związane z rakiem, otyłością, cukrzycą, układem pokarmowym i chorobami nerek, autyzmem i alergiami. Nie ma ustalonego długotrwałego wzrostu zachorowalności po masowej dystrybucji żywności z roślin GM w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie w latach 90. XX wieku.
© DepositPhotos
Kod genetyczny mięsa lub owoców nie może wpływać na ludzkie geny. Dla naszego żołądka jest to po prostu jedzenie, które w jakiś sposób jest rozkładane na aminokwasy, bez względu na to, jak genetycznie zmodyfikowane może być. Ważne jest: wszystkie geny, które integrują się z organizmami GM, w jakiś sposób istnieją w przyrodzie. Naukowcy nie wymyślają niczego od podstaw. Po prostu biorą gen z jednego organizmu i umieszczają go w innym lub zmieniają gen w naturze z parą mutacji.
© DepositPhotos
Ponadto stwierdzono pozytywne skutki GMO dla zdrowia ludzi ze względu na zmniejszenie liczby zatruć owadobójczych i zwiększenie poziomu witamin w organizmie. Najczęstszy mit o GMO, że sztuczne geny wnikają w dzicz, okazał się również bezpodstawny.Tak, ten proces jest możliwy, ale nie znaleziono żadnych skutków ubocznych przenoszenia genu.
© DepositPhotos
Ale nie wszystkie GMO mają na celu ułatwienie życia producentom. Na przykład, opracowano specjalną odmianę ryżu, która wytwarza zwiększoną ilość witaminy A. Inżynieria genetyczna jest również aktywnie wykorzystywana w medycynie, czy to w bakteriach wytwarzających insulinę GM, czy zmodyfikowanych komórkach odpornościowych wyposażonych w specjalne receptory do wyszukiwania i niszczenia komórek nowotworowych.
© DepositPhotos
Dobrze, jeśli żywność genetycznie modyfikowana jest naprawdę korzystna. A hype wokół nich jest tylko błędnym przekonaniem, które jest aktywnie wykorzystywane przez producentów żywności promujących swoje produkty znakiem "Non-GMO". To już dobry ruch marketingowy.
A co myślisz o produktach oznaczonych GMO? Powiedz nam w komentarzach, a także podziel się badaniami naukowców ze swoimi przyjaciółmi w sieciach społecznościowych!
Podgląd zdjęć przedstawia zdjęcia.
