Dauphine (fr. Dauphiné) - historyczny region Francji. Co to ma wspólnego z receptą na pieczone ziemniaki z serem, nie wiemy na pewno. Ale należy zauważyć, że wygląda Ziemniaki Dauphine bardzo piękne. Subtelność nadaje mu aromat gałki muszkatołowej, a pikantność - lekki aromat czosnku.
Opcje gotowania ziemniaków Dauphine, jest ich wiele. Proponujemy wypróbować najciekawsze.
Jak gotować pyszne ziemniaki
Składniki
- 9 średnich ziemniaków
- 9 łyżeczek. masło
- 9 małych plasterków sera
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz mielony, czosnek do smaku
Przygotowanie
- Umyć i obrać ziemniaki.
- Z jednej strony pokrój na małe kawałki, aby ziemniaki można było ułożyć pionowo.
- Wykonuj nacięcia na całej długości ziemniaka, tak jak wyciąć go na frytki, ale nie przycinaj go do krawędzi, pozostawiając około 1 cm.
- Sól, pieprz, wewnątrz każdego ziemniaka dodaj 1 łyżeczkę oleju.
- Opcjonalnie wrzuć trochę czosnku i gałki muszkatołowej.
- Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia o wysokich krawędziach.
- Połóż kawałek sera na każdym ziemniaku.
- Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45-50 minut.
- Podawaj na stole, posyp ziołami.
Dauphine ziemniaki w piekarniku łatwo zastąpić dobrze znane tłuczone ziemniaki. I może być podstawą świątecznego stołu, jeśli ugotujesz go w dużej formie, zwiększając liczbę składników. Zwłaszcza "ziemscy jeże" jak dzieci. Spróbuj gotować, a to danie będzie kochane w twojej rodzinie.
