Chrupiące na zewnątrz i niesamowicie delikatne w środku ... pieczone ziemniakigotowane zgodnie z tym przepisem. Znakomici szefowie kuchni zauważyli jedną niesamowitą cechę: po zamrożeniu bulwy ziemniaków stają się znacznie smaczniejsze niż zwykle. Już gotowałem to danie wiele razy i chcę dodać do tego jedną sztuczkę: aby pieczone ziemniaki były niesamowicie pachnące, dodaj trochę świeżego czosnku i rozmarynu do oliwy.
Mrożone ziemniaki
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 100 ml oleju słonecznikowego
- 1/2 łyżeczki sól
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i dokładnie opłucz bulwy wodą.
- Wlać wodę do garnka i pozwolić, by płyn zagotował się. Umieść ziemniaki w pojemniku z wodą. Po ponownym zagotowaniu gotuj przez około 6-8 minut. Następnie usuń ziemniaki i pozwól im ostygnąć.
- Z krawędzią noża, wykonaj małą kratkę na każdej bulwy.
- Przygotowane ziemniaki przykryć folią spożywczą lub owinąć w plastikową torebkę. Następnie umieść bulwy w zamrażarce na 1 godzinę.
- Po określonym czasie wyjmij ziemniaki z zamrażarki i umieść je na patelni lub głębokim naczyniu do pieczenia.Dodaj do pojemnika olej słonecznikowy i dobrze rozwałkuj bulwy.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ziemniaki przez 30-40 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Podczas gotowania należy przekręcić bulwy na drugą stronę.
Po ugotowaniu należy natychmiast usunąć ziemniaki z pojemnika olejem roślinnym. Wewnątrz bulwy są miękkie i kruche, a na zewnątrz są chrupiące. Takie ziemniaki są idealne do dań mięsnych jako dodatek!
A czy znasz niezwykły przepis na gotowanie ziemniaków? Pamiętaj, aby podzielić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi z innymi czytelnikami!
