Tajny składnik do robienia idealnego pieczonego ziemniaka jest banalny sól. Ale nie trzeba solić naczynia i robić poduszek na ziemniaki.
Chodzi o to, że zwykle ziemniaki pieczone w piecu są grube i kruche. Jeśli chcesz uzyskać przewiewne ziemniaki, musisz włożyć sól do naczynia do pieczenia. Pochłonie wilgoć, a ziemniaki nie będą zbyt gęste.
Pieczony ziemniak
Składniki
- 6 małych ziemniaków
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 główka czosnku, nie obrana
- 50 g masła
- duże morze lub sól kamienna
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 C.
- Dokładnie opłucz ziemniaki, a następnie upiecz je razem ze skórką, potrzyj gąbką i osusz.
- Przygotuj potrawy do pieczenia. Aby to zrobić, weź formę odporną na ciepło i wlej do niej sól, tak aby pokrywała dno o 1-2 centymetry.
- Umieść ziemniaki na soli, włóż gałązki rozmarynu i ząbków czosnku, odetnij wierzch. Następnie przykryj folię folią i piecz przez około godzinę.
- Po usunięciu kartofli i usunięciu folii. Poczęstuj czosnek.Każdego ziemniaka posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego i włóż formę z powrotem do piekarnika na złoty kolor. Przebij ziemniaki nożem, powinno być całkowicie miękkie.
- Wykonuj podłużne nacięcia na ziemniakach i ułóż w nich makaron, zrobiony z masła i czosnku, który pieczony jest w piecu z ziemniakami.
Pamiętaj, aby spróbować gotowania ziemniak zgodnie z tym przepisem. Pokochasz wynik. W międzyczasie bądź przyjacielem, podziel się tym artykułem z najbliższymi!
