Teoretycznie Julien - To jeden ze sposobów cięcia produktów. Ale w zwykłym sensie dla nas - popularna i niezwykle smaczna przekąska, a jednocześnie powodująca wiele łagodnego oszołomienia: cóż, zeskrobaliśmy z formy łyżkę soczystej substancji, więc co z tego?
"Tak prosty!" Oferuje genialne rozwiązanie - gotuj soczyste i pachnące Julienne grzybowe w jadalnych kokottach ziemniaczanych. Od razu powiedzmy, że to danie nie twierdzi, że jest dietetyczne, ale smak okazuje się niezwykły!
Pieczone ziemniaki z grzybami
Składniki
- 4 duże ziemniaki
- 400 g pieczarki
- 1 cebula
- 100 g masła
- 1/2 art. l. mąka
- 250 ml nie za ciężki krem
- 100 g twardego sera
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
- Bulwy ziemniaka dokładnie umyj szczoteczką, nie ma potrzeby peelingu. Każdego ziemniaka pociąć wzdłuż na 2 równe części.
- Przy pomocy łyżeczki do deserów, środkowe części połówek zostały starannie zeskrobane, tworząc coś w rodzaju łodzi o bokach około 5 mm. Aby produkt nie zniknął, ze skrobanego można po prostu zagotować puree ziemniaczane (nie jest to przydatne w tym przepisie).
- Umieść powstałe formy ziemniaczane w zimnej wodzie, aby nie przyciemnić.
- Na wolnym ogniu roztop masło na patelni, dusić w nim drobno posiekane grzyby przez 5-7 minut. Dodaj najbardziej rozdrobnioną cebulę, zgaś przez kolejne 7 minut na średnim ogniu. Proszek z mąką i szybko wymieszać, aby masa była gęsta.
- Czas wejść do śmietanki, soli i pieprzu. Trzymaj mieszaninę przez kolejne 3-4 minuty w ogniu i wyczyść.
- Umieścić ziemniaczane kokoty na blasze do pieczenia, w każdym miejscu mały kawałek masła, trochę soli i pieprzu. Napełnij łodzie wypełnienie grzybowe i wysłać do pieczenia przez 15 minut w temperaturze 180-200 ° C.
- Posyp łyżką startego sera i wstaw do piekarnika na kolejne 15 minut.
Skórka sera Golden jest tak apetyczna, że dla pełnej rozkoszy brakuje tylko szczypty papryki na wierzchu ... Twoje wysiłki zostaną docenione!
O tym pysznym rozwiązaniu kulinarnym powinno się uczyć jak najwięcej osób, podzielić się z przyjaciółmi receptą!