Wszyscy już słyszeli o niebezpieczeństwach związanych z zakupioną kiełbasą. I wydaje się, że wszyscy rozumieją, że przetworzone produkty mięsne nie są najlepszym wyborem, czasem chcesz się rozpieszczać kawałkiem kiełbasy. Najlepsze wyjście - ugotować kiełbasę w domu. Jeśli ten pomysł wydaje ci się niemożliwy, poniższy przepis jest dla Ciebie!
To kiełbasa dietetyczna możesz bezpiecznie dać nawet dzieciom. Wykonany jest z filetów z kurczaka i nie dłużej niż kotletów. Będziesz potrzebował miksera i zwykłych ceramicznych kubków.
Gotowana kiełbasa w kubku
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 400 g mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki. l. skrobia
- 6 ząbków czosnku
- 2 łyżeczki. sól
- 1/2 łyżeczki cukier
- 1/3 łyżeczki czarny pieprz
- 1/3 łyżeczki kolendra
- 1/3 łyżeczki kardamon
- 1/3 łyżeczki gałka muszkatołowa
Przygotowanie
- Pokrój filet i zmielić w blenderze na pastę.
- Mleko można rozlewać na części.
- Dodaj przyprawy, sól, cukier, skrobię. Dodaj jajko i posiekany czosnek. Połącz to wszystko Otrzymujesz jednorodną masę prawie białego koloru.
- Napełnij kubki i napełnij je mielonym mięsem o objętości 4/5. Ostrożnie owinąć kubki folią spożywczą.
- Napełnij dużą doniczkę wodą. Na dole możesz umieścić serwetka. Umieść kubki mięsne w lekko podgrzanej wodzie. Woda powinna wynosić do około połowy kubków. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 40 minut.
- Po ochłodzeniu się kręgów potrząśnij kiełbasą.
Nie bój się eksperymentować! W masie można dodać ser, zioła, oliwki, grzyby. Taką kiełbasę można lekko podsmażyć przed użyciem. Będziesz miał naturalny i smaczny produkt.
Ten przysmak ma szansę zająć honorowe miejsce w menu troskliwej gospodyni. Podoba Ci się ten pomysł? Nie zapomnij podzielić się z przyjaciółmi!
