Nazwa tego dania mówi sama za siebie. Kotlety "Mleko ptasie" okazuje się niezwykle delikatny, soczysty i pachnący: wręcz niebiańska radość!
Kurczak mielony przesiąknięty sokami nadzienia i uzyskuje niezwykle kremowy smak ... Z pewnością urozmaica codzienne menu!
Kotlety z kurczaka z serem
Składniki
- 500 g mielonego kurczaka
- 2-3 kromki chleba pszennego
- 1 cebula
- 2 surowe jajka
- 2 jajka na twardo
- koperek lub pietruszka
- 200 ml mleka
- 1/2 art. mąka
- 100 g tartego twardego sera
- 20 g masła
- sól, pieprz do smaku
- soda na czubku noża
Przygotowanie
- Namoczyć chleb w 100 ml mleka. Zmiel cebulę i chleb wraz z mlekiem, w którym zostało namoczone. Dodaj masę mięsa mielonego, soli, pieprzu do smaku i dobrze ugniataj.
- Przygotuj się farsz: jajka na twardo, ser i tarte masło twarde, dodać posiekane warzywa, wymieszać.
- Ściśnij trochę farszu, nadaj mu kształt ciasta, w środku którego leży małe nadzienie. Ściśnij krawędzie, aby utworzyć pasztecik.
- Przygotuj się ciasto: ubij surowe jajka za pomocą 100 ml mleka, dodaj mąkę, sodę, odrobinę soli i pieprzu.
- Zanurz każdy patty w cieście i usmaż na rozgrzanym oleju aż do ugotowania.
Kotlety Bird's Milk idealnie komponują się z puree ziemniaczanym, świeżymi lub kiszonymi ogórkami.
Kurczaka mielonego w naczyniu można zastąpić wołowiną lub wieprzowiną, ale w tym przypadku konieczne jest dodatkowe przytrzymanie kotlety w piekarniku 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Zamiast tego, podziel się z przyjaciółmi receptą: na pewno polubią to pyszne jedzenie!
