Ostatnio przeczytałem ciekawy przepis na zupę. Znany bloger kulinarny zalecał, aby nie rozdrabniać zwykłej cebuli w trakcie przygotowywania sosu, ale aby zmielić surową cebulę do konsystencji tłuczonych ziemniaków w blenderze, a dopiero potem dodać warzywo do zupy! Pomysł był zafascynowany tym, co powiedzieć.
Jeśli dodaj puree cebulowe do zupy, danie staje się o wiele bardziej delikatne do smaku, zyskuje specjalny delikatny aromat. Zupa jest czasem bardziej bogata! Nawet warzywo, zupełnie bez mięsa. Testowane z praktycznego punktu widzenia! Sztuczka jest odpowiednia do każdej zupy, w której składnikach jest cebula.
Poszedłem trochę dalej i przed gotowaniem puree z cebuli smażono smażoną cebulę na maśle. Dodatkowo starałem się dodać do zup puree z marchwi smażone na maśle i smażonej cebuli ... Okazuje się, bardzo smaczne! Polecam spróbować, teraz absolutnie nie chcę gotować zupy w starym stylu.
Dzisiejszy przepis to ten Marokańska zupadzięki temu nauczyłem się mądrych porad na temat puree z cebuli. Proste danie, ale odnosi się do narodowej kuchni marokańskiej! Niezwykłe połączenie smaków, bez żadnej rutyny.
Nie należy się mylić faktem, że do zrobienia tej zupy należy użyć przecieru pomidorowego i puree z cebuli. To jest klucz do niesamowicie smacznego dania! Trzymając się tych proporcji w składnikach, stworzysz arcydzieło bez przesady.
Gęsty, gorący, ostry, kwaśny! Podawaj tę niezwykłą zupę z plasterkami cytryny: jeśli chcesz nieco zakwasić zupę. Suszone owoce są również obowiązkowe - daktyle i figi, które chwytają zupę, tworzą równowagę smaku między kwaśną, korzenną i słodką. Podawaj z zupą jako przystawką i baklawą oraz słodkim chrustem.
To zupa z soczewicy można gotować bez mięsa, pikantna pikantna zupa nie traci z tego uroku. Pokaż przyjaciołom ten niezwykły przepis, jestem pewien, że spłoną z pragnieniem dania tradycyjnego dania kuchni marokańskiej!
