Zboża - integralna część zdrowej diety. Każde menu nie może obejść się bez nich. Nawet jeśli nie zawiera zbóż, to przynajmniej są produkty piekarnicze.
Aby być zdrowym i szczupłym, ważne jest, aby wiedzieć, które zboża są najlepiej wchłaniane i które są składowane po bokach.
© DepositPhotos
Ta kultura zbożowa jest bogata w krzem, który wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowy. Potas, który ma pozytywny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego i łagodzi obrzęki. Fosfor poprawia funkcję nerek. Magnez, obniża zły cholesterol. A co najważniejsze - wysoka zawartość błonnika, która normalizuje przewód pokarmowy i pomaga pozbyć się toksyn.
© DepositPhotos
Brązowy ryż dostarcza organizmowi powolnych węglowodanów, które dają długie uczucie sytości i energii. Jest bogaty w kwas foliowy i witaminy z grupy B niezbędne dla zdrowia kobiet.
Błonnik otrębowy zawiera błonnik, który ma korzystny wpływ na działanie przewodu pokarmowego.
Inną zaletą brązowego ryżu jest to, że nie zawiera on glutenu, którego tak bardzo unika wielu przeciwników pszenicy. Ale w jego składzie nie jest gorszy od niej.
© DepositPhotos
Kultura jest bardzo podobna do pszenicy, ale znacznie bardziej użyteczna niż ona. Jego białko zawiera więcej aminokwasów cennych dla organizmu niż w pszenicy, a ziarna zawierają mniej glutenu.
Jest bogaty w błonnik i hemicelulozę, które poprawiają stan mikroflory jelitowej i zwiększają perystaltykę. Żyto zawiera witaminy A, PP i E. Oraz pierwiastki śladowe, takie jak fosfor, magnez, sód, potas, żelazo i wapń.
© DepositPhotos
Skład jęczmienia tworzy sprzyjające środowisko dla rozwoju pożytecznych bakterii w jelitach. Każdy, kto regularnie używa owsianki jęczmiennej, nie ma problemów z kałem i żużlem.
Jęczmień zawiera także lizynę, substancję o właściwościach antybakteryjnych i wzmacniającą układ odpornościowy.
© DepositPhotos
Gryka jest liderem wśród kaszy pod względem ilości żelaza. Zawiera wiele białek roślinnych, które są łatwo wchłaniane przez organizm. Zaleca się stosowanie cukrzycy i tych, którzy walczą z otyłością.
© DepositPhotos
Ziarno chleba, wystarczająco nowe dla naszej dzielnicy. Jest bogaty w alfa-tokoferole, kwas foliowy, ryboflawinę.
Chinoza jest jedyną kulturą roślinną na świecie, która jest zbliżona do mięsa w składzie aminokwasów białka. Dla wegetarian to jest najbardziej przydatne zboże.
© DepositPhotos
Są też płatki zbożowe, których należy unikać utraty wagi. Obejmują one biały ryż, pszenica, kukurydza, soczewica i kasza kuskus. W małych ilościach są nieszkodliwe. Ale nadal nie powinieneś się do nich przyzwyczajać. W przeciwnym razie, do widzenia w pasie. Te ziarna są bardzo bogate w kalorie i trudne w trawieniu.
Przydatne właściwości zbóż pojawiają się tylko wtedy, gdy je weźmiesz. Dawkowanie i lepsze rano, z wyjątkiem gryki. Nadmiar jakiegokolwiek produktu przyniesie szkodę.
O tym, jak gotować owsiankę ze zbóż, aby nie tracić przydatnych właściwości w procesie gotowania, pisaliśmy w poprzednim artykule.
