Ajurwedyczne sekrety żywienia są 2 razy smaczniejsze, a ciało 100 razy zdrowsze!

To, na co nie można zaoszczędzić, to odżywianie, ponieważ jest to wkład w zdrowie i zdrowie rodziny na nadchodzące lata! To nie tylko oszczędności finansowe: oszczędzanie energii na przygotowanie naprawdę zdrowej, świeżej żywności jest grzeszne w takim samym stopniu, jak kupowanie tańszych, ale niezbyt świeżych i wysokiej jakości produktów.

Wszystko opiera się na tej zasadzie Jedzenie ajurwedyczne. Najzdrowszy pokarm - świeżo przygotowany, soczysty, słodkawy, oleisty, ciepły, aromatyczny i przyprawiony przyprawami - odżywia ciało siłą i wzbogaca umysł.

Dowiedz się więcej o Kuchnia indyjska Zainspirował mnie przyjaciel, który powrócił szczęśliwy i odświeżony po wakacjach w Goa. Jak chwalił jedzenie, które tam próbowała - niesamowity smak! Mam nadzieję, że te zalecenia pomogą ci uczynić dietę bardziej zróżnicowaną, smaczniejszą i sto razy bardziej przydatną dla organizmu.

© DepositPhotos

Jedzenie ajurwedyczne

Sztuczki kulinarne

1. Najlepsze jedzenie to takie, które zostało ugotowane nie później niż 3 godziny temu i nie zostało ponownie podgrzane. Oczywiście trudno jest zawsze jeść świeżo przygotowane jedzenie, ale to powinno się starać. Według Ayurveda jest to klucz do zdrowia.

   Jeśli ciągle jesz żywność, która już leży w lodówce, problemy zdrowotne się nie kończą. Procesy dekompozycji występujące w tych produktach mogą nie być widoczne. Jednak podgrzaniu żywności towarzyszy zwykle uwalnianie toksyn szkodliwych dla zdrowia. Tak mówi ajurweda. Co najmniej 2 razy dziennie, musisz przestrzegać tej zasady, gdy jesteś w domu, podczas śniadania i kolacji.

2. Odśwież smak potraw i zwiększ ich zdolność trawienia ciała sok z cytryny. Posyp wszystkie potrawy przed podaniem soku z cytryny - płatki, sałatki, mięso, ryby - wszystkie potrawy będą znacznie smaczniejsze, bardziej aromatyczne i zdrowsze dla organizmu.
   

   © DepositPhotos

3. Wszystkie warzywa i zioła są bardzo przydatne do moczyć w słabych rozwiązanie kurkumy 30 minut przed gotowaniem. Na 2 litry wody 1 łyżeczka. kurkuma będzie wystarczająca.

   Dlaczego to robisz? Takie moczenie warzyw uratuje je od wszelkich nagromadzonych chemikaliów, azotanów, oczyszcza je ze szkodliwych mikroorganizmów. Wszystko dzięki antyseptycznym właściwościom kurkumy! Niektóre warzywa w pełni ujawnią swój smak podczas gotowania dzięki tej trudnej sztuczce (na przykład kalafiorowi i brokułowi).
   

   © DepositPhotos

4. Jeśli chcesz przygotować danie ze świeżymi pomidorami, ale tak nie jest, możesz z łatwością zastąpić pomidor niewielką ilością soku z cytryny lub 2 łyżkami zwykłego jogurtu.
5. Jakiekolwiek potrawy z pomidorami wymagają odrobiny dodatku cukru. Cukier podkreśli smak pomidorów i pomoże je strawić.
   

   © DepositPhotos

6. Nawet w słonych potrawach zaleca się dodawanie mała ilość cukru w trakcie gotowania. Słodkość podkreśli smak wszelkich produktów i przypraw, danie będzie błyszczeć nowymi smakami.
7. Jakiekolwiek ziarna potrzebują lekko smażyć przed gotowaniem. Smak potraw będzie bogatszy, dodatkowo owsianka zbożowa z prażonych ziaren jest lepiej przyswajana przez organizm.
8. Aby nadać każdej potrawie szczególny smak i aromat, musisz zakończyć jej przygotowanie z przebiegłym trikiem.

   Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy z oliwek lub ghee. Rzadkie nasiona gorczycy, kminek i przyprawy harmonijnie nadają się do tego dania na maśle. Do tego celu służą liście curry.

   Zamieszaj przyprawy na około minutę na dużym ogniu, następnie osącz masło i napełnij je naczyniem. Będzie fantastycznie smaczny, 1000 razy pachnący niż zwykłe roztopione masło lub warzywo.
   

   © DepositPhotos

9. Popraw smak wszelkich potraw gliniane. Aby potrawy gotowane w nowej ceramice nie miały smaku gliny, należy zagotować wodę z niewielką ilością ryżu w nowej doniczce.
10. Poranne jedzenie powinno być w większości słodkie, wieczorne - neutralne do smaku (np. Wodniste owoce lub warzywa). Jedzenie w porze obiadowej powinno zawierać wszystkie podstawowe smaki: gorzki, słony, kwaśny, pikantny, cierpki. Taki schemat jest uważany za najbardziej korzystny dla zdrowia.
    

    © DepositPhotos

11. Ajurwedyczne odżywianie dla kobiet Jest to podwójnie przydatne: pomaga utrzymać stabilność wagi, nie starzeje się przedwcześnie, utrzymuje skórę w doskonałym stanie.

    Nie bierz ciężkiej żywności po zachodzie słońca. Układ pokarmowy działa w tym czasie bez przekonania, nastawiając się na odpoczynek, podobnie jak całe środowisko. Dlatego wszystkie pokarmy spożyte wieczorem są szkodliwe dla zdrowia i odkładają się po bokach.

12. Owoce najlepiej spożywać oddzielnie od głównego posiłku (pół godziny przed posiłkiem lub kilka godzin później). Nie można ich łączyć z produktami mleczarskimi! To było dla mnie odkrycie. Na przykład koktajl mleczny (banana + mleko) jest uważany za trujący w ajurwedzie i może powodować poważne choroby skóry, jeśli często go pijesz.
    

    © DepositPhotos

Nie odczujesz natychmiastowego negatywnego wpływu spożywania szkodliwej żywności, ale ta żywność ma efekt kumulacyjny: za dziesięć lat możesz stać się właścicielem poważnych chorób przewlekłych, które pojawiły się "znikąd". Aby uniknąć choroby, zjedz świeże, smaczne i zdrowe jedzenie - oto prawo ajurwedyczne, która jest warta przyjęcia!

Jeśli cenisz sobie wszystkie zalety tych wskazówek, daj im przyjaciół!