Używanie przyprawy i przyprawy, nie tylko poprawisz smak potraw, ale także pomożesz swojemu organizmowi strawić jedzenie! Zwykle przyprawiamy jedzenie różnorodnymi wonnymi ziołami i przyprawami w postaci proszku. Ale jeśli spróbujesz ugotować potrawy inaczej, nie będziesz już chciał powrócić do zwykłej metody ...
Znany szef kuchni radził mi, aby używać wyłącznie pełnych przypraw w domowej kuchni. Są one wielokrotnie bardziej aromatyczne niż proszki, są przechowywane przez długi czas, a także - jest to magazyn cennych pierwiastków śladowych! Wciąż dziękuję za tę radę.
Aby przyprawy były szczególnie pachnące, możesz użyć podstępnej sztuczki. Masz gwarancję, że będziesz zadowolony z rezultatu!
Spróbuj smażyć całe przyprawy w niewielkiej ilości oleju roślinnego przed umieszczeniem ich na danie główne. Oleju można użyć dowolnie, bardzo smacznie, okazuje się z sezamem i musztardą, olejem lnianym, ale również oliwą z oliwek.
Dzięki tej sztuczce przyprawy odsłaniają swój smak i zapach pełniejszy, a danie okaże się pikantne! Imbir, czarny pieprz, kardamon, kminek, kolendra - możesz smażyć wszystko.
Jeśli wolisz gotować bez oleju, możesz smażyć przyprawy w ten sposób, na patelni z odpowiednią powłoką lub w rondlu z grubym dnem.
Całość przyprawy pieczemy na małym ogniu przez 2 minuty, aż zaczną pękać. Potem zinterpretuj je w moździerzu i odważnie dodaj do potrawy!
Zapach i smak pieczonych przypraw cię zachwyci ... Pamiętaj, aby spróbować tej metody, zrobi małą rewolucję w Twojej kuchni! Niedawno upiekłam rozmaryn i tymianek przed dodaniem do zupy i okazało się, że jest to niesłychanie smaczne danie.
Jeśli nasza porada była przydatna, przekaż ją znajomym!
