Nowoczesnej kuchni nie można sobie wyobrazić bez takich przypraw jak sól. Jest dodawany do prawie każdej potrawy mięsnej. Ale niewiele osób wie, że ludzkie ciało ze zdrowymi nerkami i sercem może produkować nie więcej niż 25 gramów soli dziennie.
Nadmierna konsumpcja tej przyprawy grozi osadami soli i różnymi chorobami, które są bezpośrednio związane z tym procesem. Aby chronić siebie i swoje zdrowie, dietetycy zalecają zmniejszenie dziennej dawki zużyłem sól.
Co zastąpić sól
- Sucha jarmuż
Doskonała wymiana soli. Kapustę należy namoczyć przez kilka godzin w wodzie (możliwe jest na noc). Następnie należy przeciąć glony nożyczkami i dokładnie spłukać w dwóch lub trzech wodach. Aby to zrobić, użyj wody pitnej, która nie jest chlorowana.
Po spłukaniu kapusty morskiej, należy włożyć ją do durszlaka i odcedzić wodę. Następnie dodaj ulubione przyprawy i odrobinę oliwy (zrobi to cedr, len lub sezam). Kapusta morska będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych.
- Seler
Seler jest jednym z najbardziej unikalnych warzyw o bogatym składzie chemicznym.Seler selera zawiera dużą ilość sodu, a także ma słony smak. Dzięki tej funkcji stanie się pełnoprawnym zamiennikiem soli kuchennej.
Suplement diety na sucho Seler to nowość w gotowaniu. Można go kupić w formie gotowej i można samemu gotować. Aby to zrobić, pokrój łodygi selera na kawałki i wysusz je na arkuszach odwadniających. Gotowy suplement diety powinien być przechowywany w naczyniu szklanym i mielony w razie potrzeby w młynku do kawy.
- Przyprawy
Sól można zastąpić różnymi przyprawami. Powinieneś kupić produkt wysokiej jakości, który jest rzadkością w naszym regionie. Jedną z najbardziej intensywnych przypraw jest kurkuma, oregano, kminek i rozmaryn.
- Sos sojowy
Sos sojowy zawiera niewielką ilość soli. Dodając je jako opatrunek, możesz znacznie zmniejszyć dzienne spożycie soli w czystej postaci. Kupując sos sojowy, wybierz produkt wysokiej jakości, który nie zawiera smaków i kolorów. Również w jego skład nie powinny być orzeszki ziemne. Soja, pszenica, kukurydza, sól i cukier są składnikami naturalnego sosu sojowego.
- Prawidłowe gotowanie
Spróbuj ugotować kilka potraw w podwójnym kotle lub grillu. Pozwala to zaoszczędzić na produktach z naturalnej soli. W ciągu miesiąca organizm przyzwyczaja się do żywności parowej i będzie postrzegał zbyt słone jedzenie jako nieapetyczne.
Mamy nadzieję, że te przydatne wskazówki będą dla Ciebie przydatne, nie zapomnij podzielić się kulinarnymi sztuczkami ze swoimi przyjaciółmi!
