Szkoda, że ​​nie wiedziałem wcześniej! W końcu wystarczy połączyć surowy makaron z cebulą ...

Każdy szanujący się włoski robi makaron w domu. Nawet jeśli nie miałeś okazji odwiedzić ojczyzny Leonarda da Vinci, możesz z łatwością gotować prawdziwy włoski makaron w mojej kuchni o każdej porze roku.

To nie jest tłuste i nie ciężkie danie. Receptura wykorzystuje świeże, zdrowe składniki, a połączenie bazylii i czosnku odurza i powoduje najdziksze łaknienie!

Makaron serowy

Składniki

• 15-20 pomidorków koktajlowych
• 1 papryczka chili
• 300 g spaghetti
• 4 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 30 g twardego sera
• 3 ząbek czosnku
• 1 cebula
• 1 pęczek bazylii
• 400 ml wody
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Umyć pomidory cherry i pokroić na pół. Obrane cienkie talerze z czosnkiem. Pod chili pokroić w kółko.
   
2. Pokroić cebulę na pół i pokroić na pół-pierścienie.
   
3. Weź dużą patelnię tak, aby makaron pasował na dnie. Umieść w nim suche spaghetti.
   
4. Dodaj cebulę, czosnek, ostra papryczkę i wiśnie. Ale nie nalewaj bezpośrednio na spaghetti i rozrzucaj po obu stronach.
   
5. Umyj bazylię i rozdrzyj ją dłońmi, wrzuć ją na patelnię. Odłóż trochę liści, będą potrzebne.
   
6. Dodaj oliwę, sól i pieprz do smaku.
   
7. Wlać zimną wodę do garnka.
   
8. Włączyć ogień i doprowadzić do wrzenia. Zaczekaj 10 minut, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane.
   
9. Zetrzeć tarty ser bezpośrednio na patelnię. Dodaj pozostałe liście bazylii i kilka dodatkowych szczypt soli i pieprzu. Za kilka minut makaron z pomidorami będzie gotowy do serwowania.
   

Rada redakcyjna

Czy byłeś zaskoczony, że przepis na spaghetti jest wypełniony zimną wodą? W porządku Faktem jest, że makaron ugotowany w niewielkiej ilości wody ma znaczące zalety: w niewielkiej ilości wody spaghetti gotować szybciej i pozostać al dente. Ponadto makaron emituje skrobię w wodzie, dzięki czemu makaron dosłownie unosi się w delikatnym sosie.

Dzięki tej metodzie makaron można ugotować w zaledwie 4 minuty. Taki przepis zapewnia, że ​​pasta nie jest lepka ani wilgotna.

W ciągu 15 minut będziesz mieć gotowy makaron z doskonałym sosem na jednym patelni. Prawdziwa włoska kolacja w mniej niż pół godziny! Jeśli posiadasz sekrety, jak gotować makaron w domu, udostępnij komentarze i powiedz znajomym.