Szaszłyki z mięsa, ryb i warzyw znajdą coś dla siebie! Przepisy testowane według czasu.

Z pewnością nie ma na świecie osoby, która nie spodobałaby się kebabom. Mięso, warzywa, ryby, owoce morza ... Grill jest znany nie tylko ze względu na jego doskonały smak i smak apetyczny smak, ale także fakt, że można go gotować z prawie wszystkich składników.

Być może żadne danie nie wywołuje tyle kontrowersji: jakiego rodzaju mięso lepiej gotować, jakiej części tuszy użyć, jaki rodzaj marynaty gotować ... Do kropki i, oferujemy najlepsze, naszym zdaniem, przepisy na kebabyw którym każdy znajdzie coś dla siebie.

1. Szaszłyki wieprzowe

Kup za szaszłyk wieprzowy podąża za szyją lub szyją - taki kebab będzie najbardziej miękki i soczysty. Jednak schab, część lędźwiowa lub mostek są również świetne. Nie kupuj dla szaszłyka mięsa szpatułki lub szynki - potrawa może być sucha i twarda. W mięsie powinno być trochę tłuszczu, ale powinno być obecne, aby mięso nie było zbyt suche.

Składniki

• 2 kg wieprzowiny (szyi)
• 1 kg cebuli
• 6 szt. liść laurowy
• sól
• przyprawy do smaku (suszony koper, pietruszka, oregano, bazylia, mielony czarny pieprz)

Marynować Kebab Cebula jest potrzebna tylko wieczorem! Jeśli nie masz zbyt wiele czasu, musisz wybrać inny przepis na marynatę.

Przygotowanie

1. Obierz, opłucz, posiekaj cebulę na cztery kawałki i przełóż przez maszynę do mięsa.
2. Pokrój mięso na średnie kawałki na ziarno.
3. W mięsie dodaj przyprawy do smaku. Uwaga, nie wkładaj soli na tym etapie!
4. Wlać zmieloną cebulę do mięsa i wymieszać dłońmi. Wyjdź na noc.
5. Dwie godziny przed smażeniem wyjąć całą cebulę i liście laurowe z mięsa. Przyszły kebab dobrze zasolony.

Pyszne, soczyste i niesamowicie aromatyczne mięso jest gotowe! Smak Bon!

2. Silver Carp Kebab

Dla tych, którzy starają się dobrze i zdrowo jeść, srebrny kebab z karpia może być świetną alternatywą dla kebabów wieprzowych lub jagnięcych. Ze względu na to, że ryby, zwłaszcza duże, bardzo grube, grill okazuje się bardzo smaczny.

Składniki

• 1,5 kg karpia
• przyprawy dla ryb (do smaku)
• sól (do smaku)
• 1 cytryna

Przygotowanie

1. Wyczyść rybę i pokrój ją na porcje.
2. Srebrne karpie marynowane w przyprawach, solą i cytryną i pozostawić do marynowania przez 2 godziny.
3. Następnie możesz bezpiecznie ugotować węgiel i smażyć ryby z grilla po obu stronach przez około 10 minut.
4. Podawaj z warzywami i ziołami.

3. Szaszłyki warzywne

Bardzo smaczne danie, które z pewnością spodoba się nie tylko wegetarianom, ale także miłośnicy warzyw!

Składniki

• cukinia
• małe pomidory
• papryka
• sól

Wszystkie składniki do przyjęcia w równych proporcjach, wtedy kebab okaże się o wiele smaczniejszy.

Przygotowanie

1. Cukinia pokroić w cienkie plasterki, pieprz - w kwadraty. Wszystkie warzywa powinny być mniej więcej tej samej wielkości.
2. Aby zapobiec spaleniu kebaba podczas gotowania, możesz przelać trochę oleju na warzywa.
3. Smażcie cukinię, pomidory i paprykę na zmianę na szaszłykach w dowolnej kolejności.
4. Sól ze wszystkich stron i smażyć około 30 minut nad ogniem. Kiedy cukinia będzie miękka - kebab gotowy!

Do szaszłyków warzywnych można użyć grzybów, bakłażana, sera różnych odmian. Eksperyment - jest bardzo smaczny!

Shish kebab to prawdziwie letnia potrawa, od zwykłej wzmianki o tym, która ślinka zaczyna płynąć, a apetyt budzi się. Poinformuj swoich znajomych o tych prostych przepisach na kebaby i być może wypróbujesz każdego z nich w ten weekend. Smak Bon!