Ostatnio widziałem, jak moja mama wyjęła jabłka z lodówki i zaczęła je obierać. Pomyłkowo myślałem, że przygotowuje coś na deser. Jak się okazało, mama przygotowała składniki strona główna adzhika.
Ta pikantna przyprawa przygotowuje z roku na rok. Zimą adżyka z jabłkami to nieodzowne danie na naszym stole. Dodajemy ją do zup, dań mięsnych i po prostu jemy chlebem.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki.jpg)
Nie czekałem, aż moja mama wrzuci pyszną mieszankę do słoików i zjadę gorącą adzhikę ... Pamiętaj, aby przygotować tę przyprawę zgodnie z naszym przepisem, zapewniam cię, że jeszcze nie posmakowałeś tak dobrego smaku!
Jak gotować adjika
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki_2.jpg)
Składniki
- 5 kg pomidorów
- 1 słodka papryka
- 1 kg jabłek
- 1 kg marchwi
- 100 g czerwonej papryki
- 1 łyżka. olej słonecznikowy
- 200 g czosnku
- 1 łyżka. Ocet 9%
- 1.5 Art. l. sól
- 1/2 art. l. cukier
Przygotowanie
- Wyczyść paprykę z nasion.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki_3.jpg)
- Obierz marchewki i jabłka. Nie zapomnij usunąć rdzenia owocu.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki.jpeg)
- Podziel czosnek, po usunięciu łupiny. Wyczyść czerwoną ostrą paprykę z łodyg i nasion.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki_4.jpg)
- Używaj młynka do mięsa, miel pomidory, słodką i ostrą paprykę, jabłka i marchewki. Pamiętaj, aby dodać do mieszaniny olej słonecznikowy.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki_5.jpg)
- Umieść powstałą masę na małym ogniu i gotuj przez około 2-2,5 godziny.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki_6.jpg)
- Następnie dodaj posiekany czosnek, cukier, ocet i sól. Umyj adżikę przez kolejne 30 minut.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki_7.jpg)
- Gdy mieszanina się gotuje, przygotuj słoiki: dokładnie je umyj i sterylizuj.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki_8.jpg)
- Kolejny gorący przelew adżyka na bankach i rolkach. Odwróć puszki i pozwól im ostygnąć, nie owijaj ich.
![](//sneznoe.com/images_2/delyus-redkim-receptom-adzhiki-ot-moej-mami-mozhno-est-srazu-a-luchshe-zakrutit-v-banki_9.jpg)
Rada redakcyjna
Podstawa
prawdziwa adzika Te trzy składniki to: świeża ostra papryka, czosnek i sól. Do przyprawy do gotowania wybierz gorący czosnek z fioletowym odcieniem. Sól dla adzika nadaje się do dużego, lepszego morza. Zwróć uwagę, że nie były to dodatkowe dodatki.
Poinformuj swoich znajomych o tym rzadkim przepisie na pastę adzhika, niech przygotuje się na zimę w puszkach!