Moja babka zrobiła więc okroskę ... 5 niesamowicie smacznych przepisów.

Jeśli cenisz produkty nie tylko dobre, ale także oryginalny smak, zdecydowanie powinieneś spróbować okroshka! Ta lekka, pożywna i bardzo smaczna zupa nie tylko odżywia organizm użytecznymi substancjami i aktywuje pracę jelit, ale także doskonale gasi pragnienie. Jeśli Twój żołądek jest zmęczony barszczem i smażonymi ziemniakami - czas cieszyć się doskonałym smakiem domowe hash. Zwracamy uwagę na 5 przepisów, które powinny wykorzystać to gorące lato!

1. Warzywo okroshka

Składniki

• 1,5 l domowej roboty kwas chlebowy
• 6-7 gotowanych ziemniaków
• 3 jajka
• 1 gotowana marchewka
• pęczek rzodkiewki
• 3-4 ogórki
• 1 cebula
• 2 łyżki. l. śmietana
• sól, cukier, musztarda do smaku
• koperek

Przygotowanie

Drobno posiekaj ziemniaki, marchew, ogórki, rzodkiewki i koperek. Rozpuść żółtka z kwaśną śmietaną, musztardą, dodaj białka i rozpuść z zimnym chlebem. Wlać przygotowane warzywa z miksturą i podawać. Bardzo łatwe i szybkie!

2. Okroshka na jogurt

Składniki

• 1 l domowej roboty jogurt
• 3 jajka
• 3 ogórki
• 1-2 kiście kopru, pietruszki, kolendry, zielonej cebuli
• 1 ząbek czosnku, sól, pieprz

Przygotowanie

Drobno posiekaj ogórki i jajka, posiekaj warzywa, dodaj wszystkie składniki do Clabbera. Dodaj sól i drobno posiekany czosnek dla uzyskania ostrości.Pikantny smak i niesamowity aromat nie pozostawi obojętnym!

3. Zespół Okroshka

Składniki

• 1,5 l domowej roboty kwas chlebowy
• 200 g ugotowanej cielęciny
• 200 g szynki
• 5 ogórków
• 2 jajka na twardo
• 3 łyżki. l. śmietana
• tarty chrzan, sól, warzywa

Przygotowanie

Drobno posiekaj mięso, dodaj pokrojoną szynkę, ogórki i jajka. Posiekaną soloną zieleniną i zacieru, dokładnie wymieszaj z chrzanem i niewielką ilością śmietany. Wymieszaj wszystkie składniki i zalej kwas chlebowy. Podawaj z kwaśną śmietaną. Palce lizać!

4. Mushroom Okroshka

Składniki

• 1,5 l domowej roboty kwas chlebowy
• 300 g marynowanych grzybów
• 200 g gotowanej wołowiny
• 6 gotowanych ziemniaków
• 1 gotowana marchewka
• 2 jajka na twardo
• 2 świeże ogórki
• 1 łyżka. l. musztarda domowa
• 2 łyżki. l. śmietana
• 1 pęczek koperku, pietruszki i zielonej cebuli

Przygotowanie

Opłucz grzyby zimną wodą, osusz je, pokrój w drobną kostkę i dodaj posiekaną wołowinę, ogórek, marchew, ziemniaki. Żółtka pocierać musztardą i niewielką ilością śmietany, posiekać białko i dodać do objętości. Przygotowaną mieszaninę zalać kwasem, doprawić żółtkami musztardą, posiekaną zieleniną i solą do smaku. Jeszcze nie próbowałeś tak pysznego!

5. Okroshka w pośpiechu

Składniki

• 1,5 litra zimnej wody
• 1 cytryna
• 3 gotowane jajka
• 2 ogórki
• pęczek rzodkiewki
• śmietana, zioła, sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Pokrój jajka, ogórek, rzodkiewkę, dodaj pokrojone warzywa i śmietanę, dokładnie wymieszaj. Powstałą mieszaninę rozprowadza się na talerzach, zalewamy zimną wodą sokiem z cytryny. Bardzo proste i smaczne!

Zimne zupy są idealnym obiadem na upalne lato. Udostępnij te przepisy przyjaciołom i spróbuj je ugotować. Okroshka - najlepsza rzecz do zjedzenia tego lata!