Zdrowa żywność może być smaczna! 5 pysznych sałatek na każdy dzień.

W dzisiejszych czasach liczba zwolenników zdrowy styl życia wzrasta wykładniczo. Jednym z jego warunków jest prawidłowe odżywianie. Wielu z nas myślało, że zdrowa żywność nigdy nie jest smaczna.

A żeby zniszczyć ten stereotyp, "Tak prosty!" przygotowaliśmy dla Ciebie 5 receptur wyśmienitych sałatek na każdy gust, które składają się wyłącznie ze zdrowej żywności. I pamiętaj - jeśli brakuje jakiegoś składnika, zawsze możesz go zastąpić innym!

1. Sałatka z makaronem greckim

Składniki

• 2.5 Art. makaron
• 2/3 art. posiekana czerwona cebula
• 15 pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka. pokrojony w kostkę ogórek
• 3/4 art. pokrojone oliwki
• 3/4 art. posiekany zielony pieprz
• 1 łyżka. ser feta

Do sosu

• 1/3 art. ocet z czerwonego wina
• 2 łyżeczki. świeży sok z cytryny
• 1,5 łyżeczki. mielony czosnek
• 1 łyżeczka. cukier
• 2 łyżeczki. suszone oregano
• 1/2 art. oliwa z oliwek

Przygotowanie

Najpierw zagotuj makaron i pozwól im ostygnąć. W małym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki sosu, z wyjątkiem oliwy z oliwek. Pokonaj je i powoli dodaj oliwę z oliwek. Sos soli i pieprzu. Dodaj cebulę, pomidory, ogórki, oliwki, zieloną paprykę i ser feta do miski z już schłodzonym makaronem.Następnie zalać je sosem, przykryć miseczkę folią spożywczą i włożyć sałatkę do lodówki na co najmniej 3 godziny.

2. Zielona sałatka z wędzoną makrelą

Składniki

• 300 g wędzonych filetów z makreli
• duża pęczek rukoli
• 1 plasterki ogórka
• 1 posiekaną czerwoną cebulę
• 1 łyżka. l. oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka. ocet jabłkowy
• 1 łyżeczka. musztarda z ziarenkami
• sól

Przygotowanie

Najpierw musisz przygotować sos. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy i musztardę. W osobnym pojemniku wymieszaj zielone liście, cebulę, ogórek. Napełnij je i sól. Umieść sałatkę na talerzu, na niej grubo posiekane filety z makreli.

3. Sałatka z rzodkiewką i jajkiem

Składniki

• 400 g rzodkiewki
• 1 ogórek
• 1 pęczek koperku
• 1 jajko
• 100 g kwaśnej śmietany
• czarny pieprz mielony
• sól

Przygotowanie

Ugotuj jajko na twardo, a następnie ochłodź i zmiel. Pokrój rzodkiewkę, ogórek, koper i dodaj do jajka. Sól i pieprzu śmietanę i ubrać sos sałatkowy.

4. Sałatka z arbuzem, kurczakiem i octem balsamicznym

Składniki

• 1 łyżka. ocet balsamiczny
• 450 g piersi z kurczaka bez skóry
• 3 łyżeczki. przyprawy do wszystkich potraw
• 1 łyżka. l. oliwa z oliwek
• 4 łyżki. posiekany zielony
• 2 łyżki. pokrojony w kostkę arbuz
• 1/2 art. ser dor niebieski
• 1/4 szklanki zmiażdżonych migdałów

Przygotowanie

Wlać ocet balsamiczny do małego garnka i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15-20 minut, aby zmniejszyć ilość octu, a następnie zgęstnieje. Następnie przyprawiamy kurczaka i posypujemy oliwą z oliwek. Następnie podsmażyć na rozgrzanej patelni, aż mięso zmieni kolor na różowy i zrumieni się na zewnątrz. Wymieszaj kurczaka, arbuza, dor blue i migdały. Posyp octu balsamicznego.

5. Fioletowa sałata

Składniki

• 1 łyżka. pestki dyni
• 1 czerwona kapusta (około 1 kg)
• 1 łyżka. posiekane suszone czarne figi
• 500 g marchwi
• 1 łyżka. posiekaną natką pietruszki i miętą

Do sosu

• 3 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 3 łyżki. l. sok z cytryny + skórka
• 1 łyżka. l. miód lub syrop klonowy
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 1 łyżeczka. mielony cynamon
• 2 łyżeczki. mielony kminek
• 1,5 łyżeczki. sól morska (do smaku)

Przygotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki sosu i odłóż na bok. Kapustę drobno posiekać i włożyć do dużej miski. Pokroić marchewkę, figi, miętę, pietruszkę i dodać do kapusty. Podgrzej patelnię i usmaż trochę na niej pestek dyni. W misce z warzywami dodaj sos i nasiona, dokładnie wszystko wymieszaj.

Gdyby cała zdrowa żywność była tak smaczna jak te sałatki, cały świat byłby już na zdrowej diecie dawno temu. Pamiętaj, aby spróbować ugotować te wspaniałe dania dla siebie i swojej rodziny!