Letnie sałatki od Julii Wyszyńskiej

Julia Vysotskaya jest w stanie połączyć nie na miejscu. Jej receptury nie są banalne, aw przypadku sałatek także megawitaminowe, co jest bardzo ważne na lato.

Właściwy dobór i dozowanie produktów sprawia, że ​​przepisy Vysotsky są szczególnie przydatne. Każdy przepis to nowy pomysł na zdrowe menu.

© DepositPhotos

Proste letnie sałatki

Sałatka z buraków, soczewicy i jabłek

Składniki

• 250 g buraków
• 2 jabłka
• 200 g niskotłuszczowego twarogu
• 100 g soczewicy pomarańczowej
• 4 gałązki świeżej bazylii
• mała pęczka zielonej cebuli
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 1 łyżka. l. ocet jabłkowy
• 1 łyżka. l. ocet sherry
• świeżo zmielony czarny pieprz i sól morska do smaku

Przygotowanie

1. Buraki rosołowe, pędzel, pokroić w kostkę.
2. Rosół soczewicy. Obierz jabłka i pokrój w plasterki.
3. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
4. Wszystko wymieszaj. Dodaj ser, oliwę, ocet i przyprawy. Udekoruj naczynie liśćmi bazylii.

© DepositPhotos

Sałatka z łososiem, pomarańczą i oliwkami

Składniki

• 300 g fileta z łososia na skórze
• 150 g rukoli
• 1 pomarańczowy
• 1 cytryna
• 8 oliwek
• 50 g kaparów
• 0,5 lipa
• 3 gałązki mięty
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 2 łyżeczki. ocet balsamiczny
• 1 łyżeczka. różowy pieprz
• świeżo zmielony czarny pieprz, sól morska do smaku

Przygotowanie

1. Gotuj ryby w oliwie z oliwek w piecu nagrzanym do 160 ° C przez 10 minut.
2. Squash startej skórki pomarańczowo-cytrynowej. Pulpy cytrusowe pocięte na segmenty.
3. Umieść rukolę na spodzie płytki. Następnie dodaj skórkę, pomarańczę, oliwki, kapary, różowy pieprz, ocet balsamiczny i pozostałą oliwę z oliwek, sól i pieprz sałatkę.
4. Wyciśnij sok z cytryny i limonek na wierzchu.
5. Ułóż warstwę wierzchnią gotowej ryby, dzieląc ją na małe kawałki. Udekoruj naczynie miętą.

© DepositPhotos

Sałatka z pieprzem z feta i pomidorami

Składniki

• 250 g pomidorków koktajlowych
• 2 słodkie papryki
• 100 g sera feta
• 2 łyżki. l. suszone oliwki
• 5 gałązek świeżego tymianku
• 1,5 łyżeczki. kurkuma
• 1 łyżeczka. mielona słodka czerwona papryka
• 10 czarnych pieprzu
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 2 łyżki. l. ocet balsamiczny
• sól morska

Przygotowanie

1. Grillowany lub pieczony w piecu, słodka papryka. Następnie pokrój ją w paski.
2. Pokrój pomidory na pół.
3. Wymieszać kurkumę z mielonym czerwonym pieprzem.
4. Połowa kostek feta zwija się kurkumą i pieprzem, a druga połowa - ziołami prowansalskimi.
5. Przygotuj sos: pieprz czarny, zmielony w moździerzu z liśćmi tymianku, solą, oliwą i octem balsamicznym.
6. Podziel stację benzynową na dwie części.W jednym dodaj drobno posiekany czosnek i wrzuć do niego pieprz, aw drugim roluj pomidory czereśniowe.
7. Umieść papryki w szerokich, przezroczystych szklankach, a następnie pomidory i fetę. Na wierzchu gałązką tymianku.

© DepositPhotos

Sałatka z grejpfrutem i młodymi burakami

Składniki

• 1 grejpfrut
• 2 średniej wielkości młode buraki
• 2 duże garście sałatki kukurydzianej
• 50 gramów twardego sera owczego
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
• oregano, świeżo zmielony czarny pieprz, sól morska

Przygotowanie

1. Umieść buraki w formie wyłożonej foliami, posyp je oregano, solą, pieprzem, posyp oliwą, szczelnie zamknij brzegi folii i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez 45-50 minut.
2. Pokrój miąższ grejpfrutowy, nałóż na niego liście sałaty, na przygotowane plasterki buraków. Następnie posiekane cienkie płatki za pomocą obieraczki do warzyw.
3. Polej oliwę z oliwek, dodaj przyprawy. Bądź piękna i lekka letnia sałatkaże możesz gotować co najmniej codziennie.

© DepositPhotos

Sałatka grecka z jęczmieniem perłowym

Składniki

• 4 łyżki. l. jęczmień perłowy
• 100 g sera feta
• 1 ogórek
• 1 pomidor
• 1 zielona papryka słodka
• 0,5 czerwonej cebuli
• 8 oliwek
• 0,5 cytryny
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek
• 1 łyżka. l. ocet winny
• oregano, świeżo zmielony czarny pieprz, sól morska do smaku

Przygotowanie

1. Bulion jęczmienia bulionowego.
2. Drobno posiekaj pomidor, pieprz i ogórek.
3. Pokroić czerwoną cebulę w paski, zalać octem i pozostawić.
4. Wszystko zmieszaj Dodaj fetę, oliwki, sok z cytryny, oliwę z oliwek i przyprawy. Posypcie oregano na wierzchu.

© DepositPhotos

Proste letnie przepisy na sałatkę Yulia Vysotskaya odświeży kulinarną książkę nawet najbardziej doświadczonej gospodyni. Wszystkie są wyjątkowo smaczne, dzięki hojnemu użyciu opatrunków, przypraw, aromatycznych ziół i oliwy z oliwek. Dziel się przepisami na portalach społecznościowych, rozpieszczaj się sałatkami i zaskakuj gości.