Top 5 sałatek bez majonezu. Okazuje się szczupła - łatwa!

Po długiej zimie jak nigdy przedtem radujcie się warzywa, owoce i warzywa. Chcę jak najlepiej przygotować ciało na lato, aby stać się szczuplejszym, bardziej uwodzicielskim. Sałatki z majonezem już nie przyciągają uwagi, ponieważ pozostawiają uczucie ciężkości w żołądku i odkładają "biust" na biodra.

Co zrobić, jeśli organizm potrzebuje witamin i żołądka - różnorodności? Zwracamy uwagę 5 najlepszych smacznych, zdrowych i lekkie sałatkiktóre nie tylko uzupełnią twoje menu, ale także sprawią, że będziesz szczuplejszy!

1. Sałatka z papryki słodkiej, ogórków i kiełków fasoli

Składniki

• 1 czerwona papryka
• 100 g złotych ziaren
• 1 mały ogórek
• kilka gałązek kolendry
• 1 łyżka. l. sos sojowy
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki. l. olej roślinny
• 1 łyżka. l. ziarno sezamu
• 1 łyżka. l. ocet ryżowy
• 2 zielone cebule
• mielona kolendra do smaku

Przygotowanie

1. Zanurz kiełki we wrzącej wodzie przez 30 sekund, spłucz zimną wodą i osącz w durszlaku.
2. Ogórek pokroić w duże kostki. Pieprz oczyszczony z nasion, pokrojonych w małe paski. Scallions kroją się ukośnie, liście kolendry - mielą.
3. Wrzuć wszystkie warzywa do salaterki i zacznij gotować sos.Wymieszaj olej roślinny, ocet ryżowy, sos sojowy, kolendrę i drobno posiekany czosnek. Napełnij sałatkę i wstaw do lodówki na 30 minut.
4. Na suchej patelni usmażyć nasiona sezamu, posyp sałatkę przed podaniem.

2. Sałatka z krewetek z grejpfrutem i granatem

Składniki

• 300 g gotowanych obranych krewetek
• 2 różowe grejpfruty
• 100 g nasion granatu
• 50 gramów sałatkowego fryzu
• 50 g rukoli
• pół długiej sałatki z ogórków
• 2 cebule szalotki
• 4 gałązki koperku
• 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek Extra Virgin
• 1 łyżka. l. ocet z czerwonego wina
• 1 łyżeczka. cukier puder
• sól, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Najpierw przygotuj opatrunek. Wyciśnij 1 grejpfruta na drobnej tarce i wyciśnij sok. Zmieszaj sok grejpfrutowy, olej, ocet, cukier i koperek, wymieszaj pola z tym sosie krewetkowym i pozostaw do marynowania przez 10 minut.
2. Z drugiego grejpfruta pokrój skórkę razem z białą warstwą i ostrym nożem i ostrożnie wyciśnij mięso z folii. Ogórek przecięty na pół i łyżeczka usuwają nasiona. Miąższ pokrojony w małe kostki, cebula - cienkie pierścienie.
3. Wymieszaj liście frise, rukolę i szalotki, dodaj ogórek, polej sałatkę z pozostałym dressingiem, dokładnie wymieszaj.Ułóż sałatkę w talerze, udekoruj krewetkami, pokrojonymi w kostkę grejpfrutami i ziarnami granatu.

3. Sałatka z papryki w ananasie

Składniki

• 1 średni dojrzały ananas
• 1 mały zielony pieprz
• 1 mała czerwona papryka
• 1 mała żółta papryka
• 1 mała niezbyt gorąca papryczka chili
• 200 g szynki szynki
• 2-3 łyżki stołowe. l. lekki rum lub likier kokosowy Malibu
• sól, świeżo zmielony czarny i różowy pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Przetnij ananasa na pół. Ostrożnie wyciąć mięso ostrym nożem, aby pozostała pusta "łódź" z połowy ananasa. Przypnij tę "łódź" od wewnątrz różowym pieprzem. Powtórz procedurę z drugą połową ananasa.
2. Miazga z ananasa wycina rdzeń, pozostawiając jedynie miękką część. Pokrój mięso w kostkę, ostrożnie włóż do miski, posyp rumem lub likierem. Posypać do smaku świeżo zmielonym czarnym pieprzem, przykryć folią i pozostawić w lodówce na 1 godzinę.
3. Obierz paprykę ze szypułki i usuń nasiona, pokrój słodką paprykę na małe kawałki, posiekaj. Sól przygotuj paprykę i odstaw na 30 minut.
4. Wytnij szarpaną szynkę w cienkie paski.
5. Wmieszaj miskę szynki, marynowanych ananasów i papryki, sól do smaku.Powstałe w ten sposób nadzienie rozprzestrzeniło się na przygotowanych "łódkach" -ananasam. Doprawić pieprzem różowym i czarnym, podawać jako sałatkę.

4. Sałatka "Cobb"

Składniki

• 1 pomidor
• 1/2 głowy sałaty lodowej
• 1 mały pęczek zielonej cebuli
• 1/2 głowicy sałaty rzymskiej
• 1/2 pęczka rzeżuchy
• 1 sok z cytryny
• 2 jajka na twardo
• 6 pasków boczku
• 1 mała główka sałatki Frise
• 2 filety z kurczaka
• 2 awokado

Tankowanie

• 100 ml octu z czerwonego wina
• 125 g sera "Saint Agyur"
• 100 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżka. l. Musztarda Dijon
• 2 łyżki. l. cukier
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Rozłóż sałatki na liście, umyj, obsushi i drobno posiekaj. Włóż do dużej miski i dokładnie wymieszaj.
2. Na rozgrzanej patelni smażyć bekon do chwili chrupania, położyć na papierowym ręczniku, aby nadmiar tłuszczu wydostał się. Boczek pokroić w paski lub małe kawałki.
3. Umyj, wysusz i posiekaj filet z kurczaka na małe kostki. Pieczemy ze wszystkich stron przez około 8 minut, dobrze mieszając.
4. Pokrój awokado na pół, obierz i usuń kości. Pokrój mięso w cienkie paski i posyp je sokiem z cytryny.
5. Umyj pomidora, pokrój go na 4 kawałki, usuń nasiona, posiekaj miąższ.
6. Ugotowane jajka są podzielone na żółtka i białka, drobno posiekać je wszystkie osobno.
7. Umyć cebulę, osuszyć i zmielić.
8. Przygotuj tankowanie. Wymieszaj ocet, musztardę, sól i pieprz. Cedzak, ciągle mieszając, wlać oliwę z oliwek. Dodać starty ser i cukier, wymieszać.
9. Na dużym okrągłym naczyniu pięknie układa się mieszanina liści sałaty. Na wierzch ułóż rzędy kurczaka, awokado, bekonu i pomidora. Udekoruj pokrojonymi białymi, żółtymi i zielonymi cebulkami. Opatrunek polowy.

5. Sałatka z kraba królewskiego

Składniki

• mięso 4 falangi z dużych nóżek kraba
• 8 dużych sałat lodowych
• 16 pomidorków koktajlowych
• 16 małych kulek mozzarelli
• pół awokado

Tankowanie

• 1 łyżeczka. sok z cytryny
• 2 łyżki. l. masło
• Oliwa z oliwek Extra Virgin
• ocet balsamiczny
• sól morska
• świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Pokrój pomidory na pół.
2. Gotuj mięso kraba przez 2-3 minuty na małym ogniu na patelni z masłem.
3. Połóż liście sałaty i mięso kraba na talerzu. Rozłóż wiśnie i mozzarellę wokół.
4. Zdejmij skórkę z awokado. Drobno posiekaj miąższ, posyp sokiem z cytryny i włóż do talerza.
5. Posyp sałatkę oliwą z oliwek i octem balsamicznym, aby się nie mieszały. Sól i pieprz do smaku. Podawaj natychmiast.

Podobał ci się przepisy? Powiedz o nich swoim znajomym. Okazuje się, że sałatki mogą być nie tylko piękne, ale także użyteczne, smaczne i oryginalne!