Dla tych, którzy zawsze marzyli o gotowaniu w domu czegoś z kuchni tureckiej, zalecamy rozpoczęcie od zupy Sultana Mahmuta. Ta zupa to prawdziwa rozkosz, a także bardzo przydatna.
W dawnych czasach wierzono, że należy je jeść Tureckie dzieci w zimnych porach roku, aby wzmocnić układ odpornościowy. Teraz jest również popularny wśród mieszkańców.
Oferujemy gotowanie tej pysznej zupy z soczewicy według uniwersalnej receptury.
Turecki sułtan Mahmut Zupa
Składniki
- 1 ziemniak
- 1 duża cebula
- 1 litr wody
- 1 łyżka. l. masło, oliwa z oliwek i makaron z bułgarskiej papryki (salci)
- 100 g czerwonej soczewicy
- 1 marchewka
- 1 szczypta soli
- 1 korzeń selera
- 1 łyżeczka. suszona mięta
- 5 gałązek pietruszki
- szczypta czerwonego pieprzu
- szczypta słodkiej mielonej papryki
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i selera, pokrój w kostkę i włóż do miski z soloną wodą.
- Obierz marchewki i pokrój je w kółka, dodaj też.
- Następnie lekko usmaż cebulę w oliwie z oliwek.
- Weź garnka, zalać wodą i umieścić rumiane cebula, soczewica myte, a dodać do tego samego salchu (można zastąpić koncentrat pomidorowy) i wykończone na średnim ogniu.Gdy soczewica zacznie się gotować, dodaj do niej ziemniaki, marchew i seler.
- Gotuj, aż warzywa będą gotowe.
- W osobnej misce umieść pietruszkę, miętę, szczyptę czerwonej papryki, szczyptę słodkiej papryki i masła.
Połóż ogień na kilka sekund, delikatnie mieszając. Dodaj tę mieszankę do garnka z zupą lub już w talerzu przed podaniem.
Zupa otrzymywana jest z bogatym smakiem, jest bardzo apetyczna i przydatna. Przygotowując go raz, będziesz chciał zrobić to jeszcze raz.
Udostępnij ten turecki przepis zupa z soczewicy z przyjaciółmi!
