Strawberry Jam Dark Ruby jest wyjątkowo aromatyczny, ponieważ dodaję w tajemnicy 100 ml ...

Lato wreszcie tu jest! Truskawki dojrzewają w naszych domkach i ogrodach przydomowych, czas zacząć przygotowywać dżem. Dlaczego tym razem nie pobłażać rodzinie z czymś niezwykłym?

© DepositPhotos

"Co w jamie może być niezwykłe?" - pytasz. Oczywiście, nic, jeśli po prostu ugotujesz z jagód i cukru. Ale jeśli okażesz odrobinę fantazji, rezultat będzie bardzo oryginalny, zapewniamy cię.

Dżem truskawkowy na zimę

Truskawka to dość delikatna jagoda, dlatego należy ją odpowiednio traktować. Należy go bardzo dokładnie umyć, aby nie uszkodzić procesu.

© DepositPhotos

Po pierwsze, weź jagody, oczyszczając je z liści, gałązek i innych śmieci. Następnie delikatnie umieść go w durszlaku. Mój pod kranem z aeratorem (lub prysznicem) przez około 3-4 minuty.

© DepositPhotos

Pozostaw jagody w durszlaku na 10-15 minut - w tym czasie woda z nich prawie całkowicie spłynie. Następnie usuń ogony. To podstawowe szkolenie.

© DepositPhotos

Dark Ruby Strawberry Jam

Składniki

• 3 kg truskawek
• 2 kg cukru
• 100 ml wódki
• 1 łyżeczka. kwas cytrynowy

Przygotowanie

1. Ostrożnie przygotuj jagody. Jeśli jest bardzo duży, można go pociąć na 2-4 sztuki.
2. Weź głęboką patelnię z grubym dnem, połóż warstwę jagód, posyp cukrem i posyp z wódką. Potem znowu nowa warstwa truskawek, potem cukier i wódka.Odłóż patelnię lub raczej wyślij ją na noc do lodówki, aby truskawki przyniosły sok i cukier się rozpuścił.
   
3. Wyjmij patelnię z lodówki i włóż ją do kuchenki. Doprowadzić masę do wrzenia, dodać kwas cytrynowy lub świeżo wyciśnięty sok z cytryny, wymieszać.
   
4. Gotować na średnim ogniu przez około 5 minut i odstawić na bok. Po kilku godzinach, gdy masa całkowicie się ochłodzi, ponownie włożyć do pieca i doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i wyjąć z pieca. Powtarzaj tę procedurę, aż będziesz zadowolony z gęstości zacięcia. W takim przypadku zacięcie nie powinno zmieniać oryginalnego koloru.
5. Po osiągnięciu wymaganej gęstości zacięcia przygotuj pojemnik. Dokładnie umyj słoiki, przykryj oparzenie wrzącą wodą i wytrzyj do sucha czystym ręcznikiem. Po tym umieścić słoiki w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej i prokali.
6. Umieść jam na ogniu, doprowadzaj do stanu gorącego, ale nie gotuj, zdejmij i zacznij lać. Wlać na brzeg i pozostawić banki do ostygnięcia. Dżem się stwardnieje, na wierzchu utworzy się gęsta warstwa, która nie pozwoli zepsuć się dżemu. I tylko wtedy banki mogą zostać zapieczętowane.
   

Jam "Fantasy" truskawek i cukinii

Składniki

• 500 g młodej cukinii
• 500 g truskawek
• 1 sok z cytryny
• 1,5 kg cukru

Przygotowanie

1. Cukinię obrać, pokroić w plasterki, wlać 500 g cukru i posypać sokiem z cytryny. Umyć truskawki, oczyścić łodygi, a także wypełnić 500 g cukru. Pozostaw to na 4 godziny.
2. Otrzymany sok wlewa się do jednej patelni, wkłada pozostały cukier i doprowadza do wrzenia. Dodaj truskawki i gotuj przez 5 minut, usuwając pianę. Pozwól mu ostygnąć i powtórz. Po raz trzeci doprowadzić do wrzenia, ułożyć cukinię i gotować przez kolejne 5 minut.
3. Rozlać wysterylizowane puszki i zwinąć. Utrzymaj dżem lepiej w ciemnym chłodnym miejscu.
4. Smaczny dżem truskawkowy jest gotowy. Smak Bon!

Raw Strawberry and Kiwi Jam

Składniki

• 500 g truskawek
• 600 g cukru
• 2 szt. kiwi

© DepositPhotos

Przygotowanie

1. Darmowe truskawki z działek, spłukać pod bieżącą wodą. Rozłóż na ręczniku papierowym, aby wysuszyć jagody.
2. Obierz kiwi i pokrój w kostkę.
3. Zmieszaj kiwi i truskawki z mikserem, wymieszaj powstałe puree.
4. Dodaj cukier do powstałej masy i wymieszaj mikserem, aż całkowicie się rozpuści (jeśli dżem jest lekko rozgrzany, cukier rozpuszcza się znacznie szybciej).
5. Wlać do sterylizowanych pojemników i zwinąć.

Teraz już wiesz jak gotować dżem truskawkowy. Artykuł opisuje tylko niewielką część jego nietypowych opcji. W rzeczywistości te przepisy są czymś więcej.

© DepositPhotos

Truskawki dobrze komponują się z różnymi owocami i ziołami, przyprawami, a nawet warzywami. Dlatego nie bój się eksperymentować, połącz pozornie niekompatybilne! I na pewno go znajdziesz - niezwykły i oryginalny smak!

Pachnący szmaragdowy miętowy dżem. Próbując przynajmniej łyżki, pokochasz ten przysmak na zawsze. Dżem miętowy można rozłożyć na naleśnikach, włożyć do herbaty, zrobić "Mojito" i inne napoje.

Może się to wydawać dziwne, ale możesz zrobić dżem ze szyszek. I jest pachnące, smaczne i, oczywiście, zdrowe. Nawet mała łyżka tego dżemu daje radość i pozytywny na cały dzień.