Jak ugotować ciasto gruszkowe z sufletem

Każda pora roku ma swoje prezenty, niesamowite i wyjątkowe! Ale przede wszystkim uwielbiam okres od końca sierpnia do października. Ponieważ w tych miesiącach jest tak dużo dojrzałych warzyw i owoców.

Co to jest tylko delikatna soczysta gruszka - smaczna i niesamowicie przydatna! Ten wspaniały owoc jest po prostu stworzony pieczenie w domuponieważ gruszka nadaje mu wyrafinowany aromat i przyjemną słodycz.

© DepositPhotos

A dzisiaj jest sformułowanie "Tak prosty!" zaprasza cię do nauki niesamowitej przepis na ciasto kremowe pod chmurką zwiewnego sufletu. Piekłam go już od pięciu lat!

Przepis znaleziony w Internecie, a następnie nieco poprawiony. Rezultat jest pyszny, zerwanie z którym jest prawie niemożliwe.

Ciasto gruszkowe

© DepositPhotos

Składniki na ciasto

• 250 g masła
• 70 g kwaśnej śmietany
• 230 g mąki
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 150 g cukru
• 3 białka jaj
• 3 łyżki. l cukier puder
• 450g gruszek
• 15 g cukru waniliowego
• 1 łyżeczka sok z cytryny

Gotowanie

1. W wygodnym pojemniku, ubij śmietankę i 100 g zmiękczonego masła, aż uzyska gładką konsystencję. Następnie przesiej 170 g mąki, dodaj proszek do pieczenia i wlej do śmietany z masłem. Zagnieść ciasto.

   

2. Umyj gruszki i obierz, a następnie pokrój je na cienkie plasterki.

   

3. Postaw rondel na wolnym ogniu, wrzuć 150 g masła, zwykły cukier waniliowy. Ciągle mieszając, doprowadzaj te składniki do wrzenia, dodaj 50 gramów mąki i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek.

   

4. Teraz weź formę do pieczenia (mam 22 centymetry średnicy) i umieść spód na papierze do pieczenia. Rozwałkuj ciasto w kształcie, tworząc boki.

   

5. Na wierzchu ciasta równomiernie rozłożyć pokrojone gruszki, wypełniając pola sokiem z cytryny.

   Następnie weź stewpan z gorącą śmietaną i rozprowadź tak, aby równomiernie przykrywała gruszki. Ułóż cienką strużkę tak, aby cała górna część ciasta była pokryta wypełnieniem.

   

6. Umieść następne ciasto we wstępnie rozgrzanym piekarniku 180 stopni na 25 minut.

   W tym czasie ubij białek sproszkowanym cukrem na strome szczyty (pobijam je przez 7 minut).

   

7. Gdy ciasto będzie już prawie gotowe, delikatnie rozprowadź masę białka na jego powierzchni. Ponownie wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 15 minut w temperaturze 140 stopni.

   

8. Wyciągnij gotowy placek z piekarnika, pozwól mu ostygnąć w formie do temperatury pokojowej, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin (najlepiej w nocy), aby napełnić stojak.

   Posyp cukrem pudrem przed podaniem. Smak Bon!

   

Rada redakcyjna

Od teraz jest pora, potrzebujesz dużo, aby cieszyć się gruszką i zadowolić siebie i swoją rodzinę z potraw z niej. Dlatego proponuję nauczyć się jeszcze 3 wspaniałych letnich przepisów, na które powinieneś zwrócić uwagę.

Mentalnie, nazywam to ciasto gruszkowe souffle "moje ciasto", jest tak delikatny, że po prostu rozpływa się w ustach.

Pamiętaj, aby spróbować go ugotować, ponieważ po jednym kawałku tej letniej uczty dusza staje się szczęśliwsza i bardziej zabawna. Szczególnie piękne ciasto gruszkowe w połączeniu z kubkiem pachnącej herbaty otoczonej ciepłą, pełną uduchów.

Nie zapomnij udostępnić przepisu swoim znajomym, będą Ci za to wdzięczni!