Ten sernik podbije serca wszystkich słodkich zębów, bez wyjątku, ponieważ połączył on 3 przysmaki na raz: słodką białą czekoladę, delikatny kremowy ser i pachnący dżem malinowy. Upiecz to na specjalną okazję dla osób bliskich. Nie ciasto, ale marzenie!
Jak upiec sernik
Składniki na ciastko
- 200 g ciasteczek galetny
- 2 łyżeczki. cukier
- 80 g masła
- 30 g zmielonych migdałów
- wyciąg z migdałów (opcjonalnie)
Składniki na krem
- 200 g stopionej białej czekolady
- 4 jajka
- 900 g miękkiego sera mascarpone
- 125 g cukru
- 3 łyżeczki. mąka
- 1 torebka cukru waniliowego
- 250 g dżemu malinowego lub dżemu
Przygotowanie
- W głębokiej misce zmiel ciasteczka, dodaj do tego zmiękczone masło, migdałowe chipsy i cukier. Ostrożnie pocierać mieszankę do uzyskania gładkości.
- Umieść masę w odpinanej formie, wypoziomuj i podbij.
- Wymieszaj wszystkie składniki kremu z wyjątkiem dżem malinowy. Ubij mieszankę dokładnie, aby nadać jej przepych. Umieść połowę śmietanki na torcie.
- 3/4 dżemu malinowego rozprowadzić na śmietanie, a następnie ułożyć drugą część masa serowa.
- Użyj pozostałego dżemu, aby udekorować ciasto. Napełnij torbę z dżemem lub medyczną strzykawką i rozprowadź porcje w postaci kółek na powierzchni ciasta.
- Obróć łyżeczkę, a jej uchwyt połącz ze sobą wszystkie koła, poruszając się spiralnie, by zrobić serca.
Piec sernik przez 40 minut w 200 ° C. Gdy ciasto będzie gotowe, wyłącz ogrzewanie i otwórz lekko drzwiczki piekarnika. Pozwalając, aby deser ostygł w ten sposób, unikniesz pęknięcia powierzchni. Umieść produkt w lodówce na kilka godzin.
Obejrzyj film, aby zobaczyć szczegółowy opis postępów.
Do przygotowania klasycznych serników przy użyciu miękkiego sera śmietankowego mascarpone. Można go zastąpić serem, bitą śmietaną i blenderem, ale smak tego nieco się zmieni.
Podziel się z przyjaciółmi receptą na przepyszny i piękny sernik!
