Przepis na szarlotkę jabłkową

W sezonie jabłek częstym gościem na stole - szarlotka. Kiedy za oknem jest ponure, szare niebo, kałuże i nieprzyjemne zimno, aby na śniadanie zjeść przytulny tort na herbatę, zawsze chcesz się obudzić. Przepisy na szarlotki wymyśliły bardzo wiele, ale ten przepis różni się od nich. Oferujemy przepis na specjalne ciasto, które nie jest podobne do innych i jest dużo smaczniejsze niż zwykła charlotte.

© DepositPhotos

Jego zapach jest niezwykły - pikantny cynamon, pachnąca wanilia i jabłko. Chrupiące krawędzie, górna i dolna strona ciasta ładnie kontrastują z miękkim kwaśnym jabłkiem. To łatwe szarlotka Okazuje się dość duży, mokry od soku jabłkowego, a bardziej przypominający pudding. Technologia gotowania jest niezwykła, ponieważ w tradycyjnym znaczeniu nie ma ciast.

Proste szarlotka w piekarniku

Składniki

• 300 g mąki
• 300 g semoliny
• 250 g cukru
• 10 g cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki. mielony cynamon
• 10 g proszku do pieczenia ciasta
• 1,5 kg soczystych jabłek
• 1 jajko
• 100 g stopionego masła
• 330 ml ciepłego mleka
• 2 łyżki. l. masło do smarowania formy
• cukier puder do zaprawiania

Przygotowanie

1. Obierz jabłka i potrzyj je grubą tarką.Dodaj cynamon, cukier waniliowy i zamieszaj.

   

2. Przesiej mąkę do osobnej miski i dodaj do niej wszystkie inne suche składniki: proszek do pieczenia, kasza manna, cukier. Dobrze wymieszaj.

   

3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Dno i ściany wewnętrzne okrągłej formy rozłupanej o średnicy 24 cm należy nasmarować kawałkiem masła. Wlać do niej jedną trzecią suchej mieszanki i równomiernie rozprowadzić na dnie.

   

4. Wymieszaj starte jabłka w misce, ponieważ już przydzieliły sok. Połóż połowę żetonów na suchej warstwie w formie, ale nie tamponuj - więc pieczenie otrzyma delikatną teksturę.

   

5. Na wierzchu kopca 1/3 suchej mieszanki, następnie kolejna warstwa startych jabłek. Staraj się po prostu rozłożyć chipsy jabłkowe łyżką na warstwie, nie naciskając. Następnie ponownie osusz sos.

   

6. Ubij 300 g ciepłego mleka, jajko i roztopione masło z trzepaczką. Rozłóż nadzienie równomiernie na wierzchu ciasta. Za pomocą drewnianego patyczka zrób kilka dziur w torcie na dno, aby płyn był dobrze wchłaniany.

   

7. Przesłać ciasto do nagrzanego piekarnika przez 15 minut. Następnie usuń go, nasmaruj resztki pozostałych 30 g mleka za pomocą pędzelka. Ponownie ułóż ciasto pieczone przez 30 minut.

   

8. Wyjmij ciasto z piekarnika i upewnij się, że zaparzysz przez co najmniej trzy godziny, aby sok z jabłek wchłonął wszystkie warstwy ciasta. Posyp je gotowym cukrem pudrem i podawaj z kawą lub herbatą. Ciesz się!

   

Nie ma lepszego środka na sezonowe błękity niż to. jabłko z semoliny!! Im dłużej trwa piec, tym bardziej staje się on bardziej wilgotny. Dlatego, jeśli na początku wydaje ci się sucho, radzimy pozostawić go w lodówce na jakiś czas - wynik będzie mile zaskoczony!

Jeśli nie masz jaj w lodówce, to pyszne szarlotki zadziała bez nich. Ten przysmak jest odpowiedni dla wegetarian.

Pieczenie z jabłkami nie musi być po prostu słodki. Na przykład ten wspaniały placek mięsny z ziemniakami i jabłkami otworzy przed Tobą nowy zakres smaku. Przyspiesz jesienne przygnębienie porcją apetycznego dania i nie zapomnij powiadomić znajomych, klikając przycisk "Udostępnij na Facebooku"!