Nowy rok już niedługo to święto niespodzianek i prezentów! Inteligentny Choinka z pachnącym piernikiem - niespodziewany i oryginalny prezent, stanie się symbolem nadchodzącego roku.
Możesz łatwo zrób sobie piernikowe drzewo własnymi rękamiużywając instrukcji od "Tak prosty!". Magiczny, pikantny aromat pieczenia obciąży Twój dom świątecznym nastrojem na długo przed samym początkiem wakacji!
Drzewo z piernika
Do produkcji choinek będą potrzebne specjalne foremki do ciastek w postaci gwiazd o różnych rozmiarach. Jeśli nie, kształt można wyciąć z kartonu: 5 sześciokątnych gwiazd o różnych rozmiarach, największa o średnicy 8 centymetrów.
W sumie będziesz potrzebować 5 par gwiazd - dwóch o tej samej wielkości, czyli jedna choinka składa się z 10 gwiazdek.
Ilość ciasta przeznaczona jest na wykonanie 2 pierników, a z resztek można po prostu upiec pyszny chrupiący biszkopt!
Do przygotowania polewka białkowa Ze względów bezpieczeństwa lepiej jest używać jaj przepiórczych. Również do dekoracji roztopionej białej czekolady, różnych drażetek i cukru.
Składniki na ciasto
- 3,5 łyżki. mąka (0,5 łyżeczki trafi do proszku podczas toczenia ciasta)
- 3/4 art. cukier
- 0,5 łyżki.kochanie
- 50 g masła
- 2 kurze jaja
- 0,5 łyżeczki. soda
- 0,5 łyżeczki. rozgniecione przyprawy (cynamon, kardamon, imbir)
- 1/4 art. wody
- 1 jajo przepiórcze (żółtko)
Składniki na glazurę
- 1 jajo przepiórcze (białe)
- 4 łyżki. l. cukier puder
Przygotowanie
- Zapytaj mąkę. Miód, cukier, masło i wodę, umieść w rondlu i podgrzej do 70-75 stopni, stale mieszając.
- W ogrzanej mieszaninie zalać połowę przygotowanej mąki i dodać przyprawy. Natychmiast wymieszać masę, w przeciwnym razie powstanie grudka. Ochłodzić do temperatury pokojowej, dodać kurze jaja, przepiórcze żółtko jaja, sodę, pozostałą mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Zawiń w folię i pozostaw na 30 minut.
- Ciasto rozwałkowuje się na posypanej mąką powierzchni do grubości warstwy 0,7 cm, im cieńsze ciasto, tym twardszy i bardziej suchy będzie piernik.
- Użyj gotowych szablonów lub foremek do ciastek o różnych rozmiarach, aby wyciąć ciasteczka gwiazdkowe.
- Umieść ciasteczka na blaszce wyłożonej pergaminem i piecz przez około 8 minut w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia zależy od charakterystyki piekarnika, ale staraj się nie przesadzać z produktem, aby nie przesuszać.
- Gotowane ciasteczka fajne i udekoruj białą glazurą, w tym celu przepiórek białka jaja przepiórcze z cukrem pudrem. Gdy oblodzenie będzie całkowicie suche i przestanie się kleić, przystąpić do montażu choinki.
- Na największych gwiazdach włóż blanki o mniejszej średnicy, mocując je pozostałą glazurą. Ułóż figury tak, aby promienie gwiazd z górnej warstwy nie pokrywały się z promieniami dolnej gwiazdy. Pozostaw produkt do wyschnięcia, aby glazura bezpiecznie przymocowała gwiazdy. Zrobione!
Gotowe choinki mogą być pięknie zapakowane i pozostawione w oczekiwaniu na skrzydłach, ponieważ piernik może być przechowywany przez długi czas. Smaczny i nieoczekiwany prezent!
Podziel się z przyjaciółmi receptą i świątecznym nastrojem!
