Przepis przezroczysty dżem z Antonovka

Odmiana jabłkowa Antonovka z biegiem lat pozostaje jednym z najczęstszych w Rosji, na Białorusi, Ukrainie. Miąższ owoców jest bardzo soczysty, mają wspaniały aromat i kwaśny, ale bogaty smak.

© DepositPhotos

Jeśli lubisz przygotowywać się na zimę, spróbuj zrobić dżem z soczystą, żółtą jednostką Antonovka z przezroczystymi plasterkami marmolady.

Transparentny dżem z Antonovka

Jabłka do tego dżemu należy wybrać lekko niedojrzałe, gęste, po prostu usunięte z drzewa. Jeśli weźmiesz stęchłe lub przejrzałe, o luźnej strukturze, to po kilku minutach wrzenia syropu rozpłynie się w puree.

Składniki

• 1 kg jabłek
• 700 g cukru

Przygotowanie

1. Opłucz dobrze jabłka, usuń ogony i pokrój w cienkie plasterki o grubości 5-7 mm.
   
2. Połóż pokrojone jabłka na patelni, posypując je cukrem.
   
3. Zostaw jabłka w tej formie na 6-8 godzin, aby pozwolić sokowi.
4. Następnie umieścić patelnię na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, przytrzymać przez 5 minut i wyłączyć. Podczas gotowania nie mieszaj jabłek, ale delikatnie przetrzyj syrop łyżeczką. Więc plastry pozostaną całe i piękne.
   
5. Pozostaw do ostygnięcia na 8 godzin.
6. W ten sam sposób zagotuj jabłka jeszcze 2 razy.Po raz ostatni trzymaj ogień nie 5, ale 10-15 minut, aż krople syropu z boku spodka przestaną się rozprzestrzeniać.
7. Umieść jabłka w wysterylizowanych słoikach. Na wierzchu pozostały syrop, aby w bankach nie było pustki i zwinąć pokrywki. Jeśli masz zamiar natychmiast zjeść dżem - zamknij plastikowe zatyczki.
   
8. Przezroczyste plasterki dżemu jabłkowego jest gotowy. Smak Bon!
   © DepositPhotos

Fani niecodziennych deserów pokochają nasz przepis na niezwykle smaczny dżem z cukinii. Plastry cukinii i cytryny otrzymuje się w postaci kandyzowanych owoców, koloru miodu lipowego.

Nie wiemy z jaką magią matka chrzestna Kopciuszek zamieniła dynię w powóz i z powrotem. Ale wiemy dokładnie, jak zrobić magiczny dżem z dyni. Wyobraź sobie dżem z dyni - jest bardzo smaczny!