Pamiętam, że moja matka przywiozła z kraju całą torbę cukinii. To, czego my po prostu nie zrobiliśmy! Zwinięte w bankach, zwinięty kawior, smażony, duszony, a nawet upieczony prawdziwy tort! Nikt nie narzekał na monotonię. W środku sezon wiosenno-letni To warzywo dosłownie ratuje wszystkie świąteczne obiady. Opłacalne, niedrogie i bardzo smaczne, co jeszcze powiedzieć?
Cukinia bułeczki
Jestem pewien, że wiele hostess zrobiło rolki do squasha z nadzieniem. Jest to uniwersalne jedzenie: na stole jest piękne, w żołądku odżywia się, a nawet jest niedrogie.
Do dzisiaj całe brzmienie "Tak prosty!" podobne smażone bułki były jedną z ulubionych potraw. Ale, próbując najdelikatniejszego Roll squash z nadzieniem twarogowym, zdaliśmy sobie sprawę, że jest to nowy ulubiony wśród letnich przekąsek. Przepis na gotowanie jest prosty, najważniejsze jest wybranie świeżej młodej cukinii, najlepiej białej lub złotej.
© DepositPhotos
Składniki na ciasto
- 600 g cukinii
- 100 g mąki
- 60 g kwaśnej śmietany
- 3 jajka
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
- sól, pieprz do smaku
- jakiekolwiek zielenie
Składniki do wypełnienia
- 400 g twarożku
- 1 pęczek koperku
- 2 ząbki czosnku
- sól do smaku
© DepositPhotos
Przygotowanie
- Usuń skórkę z cukinii, usuń nasiona, jeśli są. Wyciśnię oczyszczoną masę na grubej tarce.Sól i odstawić na 15 minut.
- Gdy cukinia zrobi sok, należy ją nacisnąć. Wynik powinien wynosić około 350 gramów masy cukinii.
- Dodaj śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i żółtka do cukinii. Wiewiórki nie wyrzucają, będą nam jeszcze przydatne!
- Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 180 stopni. W międzyczasie nagrzewa się, ubij bieli w bujnej pianie i starannie z łopatką podłączoną do testu squasha.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i nasmaruj olejem roślinnym. To bardzo ważna kwestia, nie zaniedbuj ich.
- Połóż zielenie bezpośrednio na pergaminie i wylej ciasto na wierzch i wyrównaj na powierzchni formy. Wybierz kształt, aby warstwa ciasta była niska, optymalnie - do 2 cm.
- Upiec ciasto w piekarniku przez 15-30 minut, w zależności od grubości ciasta w formie. Nie przesadzaj!
- Kiedy ciasto będzie gotowe, połóż je na suchym ręczniku i pozostaw do ostygnięcia przez 30-40 minut.
- W międzyczasie przygotuj farsz. Zmieszaj twarożek z posiekaną zielenią, czosnkiem, przełóż przez prasę i sól. Teoretycznie możesz użyć dowolnego farszu.
- Ostudzić ciasto delikatnie oddzielić od pergaminu i nałożyć na nie nadzienie.
- Zwiń rolkę, zawiń w folię, aby zapobiec utracie kształtu naczynia i wyślij go do lodówki na 2 godziny. W tym czasie rolka zostanie nasączona i schłodzona. Smak Bon!
W lecie bez cukinii w dowolnym miejscu.Jeśli czas ucieka, a goście są na wyciągnięcie ręki, przygotuj szybko marynowaną cukinię z miodem. Bardzo prosta przekąska, ale może być podawana z dowolnym dodatkiem, pasuje do wszystkich potraw.
Roll squasha to delikatna przekąska na kolację i świąteczny stół. Nie przechodź obok warzyw kopek, można je ugotować tak smacznie, że aromat i smak oczarowują nawet tych, którzy nie lubią cukinii.
Czy ci się podobało? roll do squasha z nadzieniem? Aby wyświetlić przepis znajomym, kliknij przycisk "Udostępnij na Facebooku".
© DepositPhotos
© DepositPhotos
