Jak gotować ciasto z wątroby z cukinią

Warstwowe ciasto, którego receptura dziś udostępniamy, jest przekąską na najwyższym poziomie. Delikatne naleśniki z wątroby idealnie łączą się z pieczonymi naleśnikami z cukinii, sosem czosnkowym i świeżymi zieleniami. Wysoki, wielowarstwowy, odżywczy, wątrobowo-squashowy tort stanie się ulubionym świątecznym stołem, z łatwością urozmaici codzienne menu, zamieni się w ulubione danie twojego męża i stanie się najbardziej pożądaną ucztą dla niegrzecznych dzieci.

© DepositPhotos

Placek naleśnikowy z cukinii i naleśniki z wątróbki drobiowej z brzmienia "Tak prosty!" będą kochani nawet przez tych, którzy przez całe swoje świadome życie zaniedbali cenny produkt uboczny i korzystne właściwości warzyw. Gwarantujemy miłość od pierwszego kawałka!

Jak gotować ciasto z wątroby

Składniki

• 500 g cukinii
• 500 g wątróbki drobiowej
• 4 jajka
• 150 g mąki
• 0,5 łyżki. kwaśna śmietana (15% tłuszczu)
• 100 g twardego sera
• 100 g czosnku
• 2 łyżki. l. olej roślinny
• 1 pęczek zieleni
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Umyj cukinię, wetrzyj grubą tarkę i wyciśnij nadmiar płynu z powstałej kleiku.
   © DepositPhotos
2. Dodaj jajka do cukinii, 75 g mąki i soli. Dokładnie wymieszaj ciasto do squasha.
   © DepositPhotos
3. Wlać trochę oleju roślinnego na podgrzaną patelnię i naleśniki z cukinii upiec na średnim ogniu. Z określonej liczby składników zrobi 3-4 duże naleśniki.
   © DepositPhotos
4. Opłucz wątrobę, zdejmij folię i zmiel je za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Dodaj pozostałą mąkę, 2 jajka i sól do smaku. Dobrze wymieszaj.
   © DepositPhotos
5. Z powstałego ciasta podgrzej smażoną patelnię 3-4 o dużej średnicy.
   © DepositPhotos
6. Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem i ziołami za pomocą blendera. Sos do ciasta wielowarstwowego jest gotowy!
   © DepositPhotos
7. Na przemian ułóżcie naleśniki cukinii i wątroby na wierzchu, smarując każdą warstwę czosnkowym sosem i posypując startym serem. Podaj pyszne ciasto z wątroby schłodzone, przyozdobione posiekanym żółtkiem i zieleniną.
   © DepositPhotos

Apetyczny przystawkę wątroby "Tak prosty!" różni się od zwykłych ciast wątrobowych tym, że warstwy zdrowego produktu ubocznego występują naprzemiennie z równie zdrowymi naleśnikami z sezonowej cukinii, a wysokokaloryczny majonez zastępuje się delikatnym kremowym sosem o niesamowitym smaku czosnku. Bez wątpienia ten nudny przepis musi znajdować się w kulinarnym skarbcu każdej gospodyni.

Jak przepis? Pamiętaj, aby poinformować o tym swoich znajomych i nie zapomnij podzielić się zdjęciami kulinarnych arcydzieł w komentarzach.