Jak pięknie serwowane przekąski podniecają apetyt ... Nie powiem nic o noworocznym jedzeniu. Często nawet główne dania nie są tak smaczne jak eleganckie kanapki, tartlets i bułki. Dlatego przychodząc odwiedzić, najpierw rzucam okiem orła w stronę naczynia z przekąskami.
Przekąski na stół noworoczny
Wizyta państwowa to bardzo żyzna materia, która pozwoliła mi wydobyć wiele przydatnych rzeczy dla siebie. W szczególności wyróżniłem 5 najbardziej niezwykłych i smaczne przekąski. W przeddzień Nowego Roku, spieszę się podzielić praktycznymi przepisami z każdym czytelnikiem "Tak prosty!".
Paluszki krabowe "Fascynujące"
Składniki
- 200 g paluszków krabowych
- 3-4 jajka
- 100 g twardego sera
- 2-3 ząbki czosnku
- majonez
- koperek
Przygotowanie
- Gotuj jajka na twardo i ostrożnie oddzielaj białka od żółtek. Ściskaj grube starte wiewiórki i małe żółtka, ale nie mieszaj tych dwóch składników.
- Ściśnij ser na drobnej tarce i przełóż czosnek przez prasę.
- Drobno posiekaj koperek. Połącz białka, ser, koperek i czosnek w małym pojemniku. Wypełnij powstałą masę majonezem i wszystko dobrze wymieszaj.
- Ostrożnie rozwinąć każdy krab i rozprowadzić go nadzieniem serowym.Następnie złóż różdżkę w formie małej rolki, aby wypełnienie pozostało w środku. Dla wygody możesz wyciąć każdy patyk na dwie części.
- Każda rolka rozmazuje z boków końcowych majonezem i koperkiem w mieszance żółtkowej. Udekoruj gotową przekąskę gałązkami kopru.
Przystawka "Bufet"
Składniki
- 150 g gotowanego fileta z kurczaka
- 150 g marchwi w języku koreańskim
- 300 g pieczarki
- majonez
- tartlets
Przygotowanie
- Filet z kurczaka rosół i posiekać mięso na małe kostki.
- Opłucz świeże pieczarki i smaż je na małym ogniu.
- Pokroić marchewkę przez słomkę i wymieszać z filetem z kurczaka, grzybami i majonezem.
- Włóż gotowy farsz do tartalet.
Pieczarki z kurczaka i sera
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 60 g fety
- 1 łyżka. l. mąka
- 300 g pieczarki
- 100 g mielonego sera mozzarella
- 4 łyżki. l. śmietana
- kilka gałązek pietruszki
- 1 łyżka. l. olej roślinny
- zmielony pieprz do smaku
- sól do smaku
Przygotowanie
- Opłucz i osusz grzyby, a następnie ostrożnie wyjmij nóż ostrym nożem. Przykryj blaszkę do pieczenia pergaminem i odłóż grzyby do góry nogami.
- Drobno posiekać i usmażyć filet z kurczaka w oleju roślinnym. Dodaj drobno posiekane nogi grzybów na patelnię i gotuj składniki przez kolejne 5 minut.
- Połączyć mąkę i śmietanę w małym pojemniku, a następnie wlać mieszaninę do patelni. Sól i pieprz przyszłe nadzienie. Kontynuuj gotowanie mieszaniny przez 10 minut, następnie wyjmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyciśnij ser feta na drobnej tarce i dodaj do śmietany.
- Używając łyżeczki do deserów, delikatnie umieść farsz w każdej czapce grzybka. Posyp pieczarki z tartą mozzarellą.
- Piecz grzyby w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Roladki z kurczaka
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 3 jajka
- 100 g warzyw do smaku (papryka, pomidory, ogórki)
- 1 łyżka. l. majonez
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Wykonaj kilka podłużnych nacięć na filecie z kurczaka, a następnie odetnij. Rezultatem powinna być warstwa mięsa, która idealnie nadaje się do zwijania rolek. Pamiętaj, aby pieprz i sól mięsa.
- Przygotuj omlet, łącząc jajka, majonez i warzywa w małym pojemniku.
- Umieść omlet na filecie z kurczaka, a następnie zwój czystego bułka.
- Mocno zwiń rolkę w folię spożywczą i wyślij do garnka z wrzącą wodą, aby gotować na małym ogniu przez około 40 minut.
Tartlets z krewetkami i serem
Składniki
- tartaletki z piasku
- 100 g średniej wielkości krewetki
- 100 g mozzarelli
- 2-3 łyżki stołowe. l. majonez
- sól
- 1 ząbek czosnku
- trochę zielonych piór cebuli
- olej słonecznikowy
Przygotowanie
- Pieczone krewetki na oleju roślinnym przez 3-5 minut.
- Przygotuj jednorodną masę tartego sera, majonezu, czosnku, zielonej cebuli i soli za pomocą blendera.
- Włóż ser do każdego z nich i połóż krewetki na wierzchu.
Skorzystaj z tych oryginalnych przepisów i pozwól swoim gościom zapamiętać Twój noworoczny stół.
