Frank uznanie szefa kuchni z systemu hotelowego jest all inclusive. Wreszcie prawda!

Wiele osób jest bardzo aktywnych przez cały rok, więc mogą odpocząć w jednym z zagranicznych hoteli, a najlepiej all inclusive. Te dwa cenione słowa oznaczają, że możesz jeść tyle, ile chcesz w którymkolwiek z hotelowych posiłków - włożyć pełny talerz, a następnie wrócić na więcej i więcej.

A jeśli masz all inclusive, możesz przejadać się cały dzień. Nasi turyści lubią to. Jednak tutaj pewne niuanse mogą na ciebie czekać, co będzie bardzo przydatne.

Hotele typu all-inclusive

Sam bardzo lubię leniwe wakacje nad morzem, najlepiej w ciepłym kraju, a co najważniejsze - aby nie trzeba było zajmować się jedzeniem. Byłoby pożądane, aby jedzenie było różnorodne, smaczne, przygotowane z jakościowych produktów. I tak się okazuje!

Tajemnice bufetu są ujawnione: kucharz jednego z hoteli dokonał szokującej spowiedzi na temat tego, co naprawdę dzieje się za kulisami, podczas gdy my odpoczywamy. Przez całe życie poznawaliśmy kuchnię. Czy to naprawdę prawda?

Wersja "Tak prosty!" postanowił dowiedzieć się, gdzie jest mit i gdzie jest rzeczywistość.

Mity i prawda o kuchniach hoteli "all inclusive"

1. Śnieżnobiałe i czyste potrawy
   Zwróć uwagę, naczynia w wielu hotelach wyglądają na białe i promienne. Duża liczba osób w trakcie śniadania w formie bufetu pozostawia wiele zabrudzonej herbaty i kubków do kawy. Zrób dużo rzeczy i umyj je w zmywarce.

   Niezupełnie. Jeden z moich przyjaciół, który miał doświadczenie w jednym z hoteli 4-gwiazdkowych, powiedział takie informacje. Aby usunąć plamy z herbaty i kawy z białych potraw, najpierw należy je namoczyć w Domestos, ponieważ zmywarka nie jest w stanie zmyć wszystkiego. Och, horror ...
   

2. Czerwone mięso
   Steki często wyglądają całkiem apetycznie i myślisz, że tak naprawdę są.

   Niezupełnie. Często zamiast wołowiny używać mięsa z indyka. To mięso ma elastyczną strukturę, dzięki czemu można go smażyć kilka razy z rzędu. Oczywiście nie wszystkie hotele to robią, ale, jak mówią, nie ma dymu bez ognia.
   

3. Pozostawione jedzenie
   Wyrzucenie 50-60 kg mięsa z wczorajszego bufetu jest marnotrawstwem, jest taka opinia. Wiele hoteli grzechem zmywa sos z mięsa, a następnego dnia podaje ten sam produkt mięsny, ale pod nowym sosem.

   Niezupełnie. Po rozmowie z ludźmi, którzy pracują w tej dziedzinie, otrzymaliśmy wiarygodne dowody na to, że po każdym posiłku wyrzucają wszystkie niezjedzone pokarmy. Nie wychodź, nie zamrażaj, a zwłaszcza nie serwuj po raz drugi. Czasami wyrzucają całe tace z gotowym jedzeniem.

   Wiele osób pyta, dlaczego nie pakować tego jedzenia, a nie rozdawać biednym w określonych godzinach? Odpowiedź jest prosta i prosta.

   Hotel nie musi bum przez całą dobę wędrować wokół niego i czekał na jałmużnę. Zniszczyłoby to jego reputację i wyglądałoby zupełnie nieestetycznie. Właśnie dlatego ton żywności jest po prostu wyrzucany do kosza.
   

4. Świeże owoce morza
   Kiedy idziesz do morza, jednym z punktów planu odpoczynku jest mnóstwo owoców morza. Cóż, gdzie, jeśli nie w restauracji nad morzem, bo tam obiecują najświeższe i tylko złowione ryby! A Ty, oczywiście, oczekujesz tego samego od all-inclusive w twoim hotelu.

   Niezupełnie. Nie bądź naiwny, sandacz i kałamarnica w kuchni - konserwy. To puszkowane, wstępnie namoczone w piwie!
   

5. Soczysty pstrąg
   Uwielbiasz pstrągi, a w opisie restauracji Twojego hotelu znajduje się wiele odniesień do pysznych dań rybnych.Nie mogę się doczekać, aby spróbować ...

   Niezupełnie. Zamiast pstrąga i innych miejscowych ryb podaje się mięso rekina. Gotuje się w osolonej wodzie, aby zmienić smak. Połów jest prawie niemożliwy do wykrycia.

   Ale nie możemy powiedzieć, że dzieje się tak we wszystkich hotelach. To zależy od rodzaju hotelu i wyboru kraju.
   

6. Wszystkie resztki mięsa i podrobów są wyrzucane.
   Niezupełnie. W dziale mięsnym nie ma odpadów, wszystkie kawałki tuszy są używane. Zwykle mostek cielęcy jest podawany w kotletach, ale wciąż jest wiele rzeczy, których nie lubisz.

   Spójrz na tacę z kotletami. Być może lepiej dla zdrowia ograniczyć się do całych kawałków mięsa.
   

7. Wykorzystanie potraw
   Jeśli przeanalizujemy składniki menu w formie bufetu, zobaczymy, że jest więcej dań z ziemniakami. Wynika to z faktu, że są one bardzo bogate w kalorie i przez długi czas zachowują uczucie pełności. "W kuchni, w której pracuję, trzy osoby zajmują się czyszczeniem ziemniaków przez cały dzień. Dodaję ziemniaki co najmniej 3 posiłki dziennie"- powiedział nam jeden z szefów kuchni pracujących w systemie hotelowym" all inclusive ".
   
8. Sałatki majonezowe
   Jest opinia, że ​​nie należy nawet podawać sałatek z majonezem.Przecież jedzenie w dużym hotelu jest przygotowywane przez ponad 2000 osób i nie zawsze wszystko dzieje się prawidłowo pod względem standardów sanitarnych i higienicznych. A sałatki z majonezem przyczyniają się do rozprzestrzeniania bakterii.

   Niezupełnie. Głównie sałatki w hotelach przygotowywane są bez majonezu, a składniki często podawane są w osobnych talerzach. Oczywiście wszystko zależy od tego, do którego hotelu się udałeś, ale w większości jest.
   

9. Świeże bułeczki śniadaniowe
   Każdego ranka goście hotelowi w kuchni pieczą świeże i pachnące ciasta śniadaniowe.

   Niezupełnie. Roladki śniadaniowe to półprodukty, które są przechowywane w stanie zamrożonym, a następnie są po prostu podgrzewane w piekarniku.
   

10. Szeroka gama napojów alkoholowych
    System all inclusive to dużo alkoholu. Nawet jeśli nie pijesz ani nie pijesz, ale niewiele, nie dziw się, że będą ludzie, którzy dużo piją i często.

    Niezupełnie. Praktycznie w każdym koktajlu na pewno będzie dużo lodu i trochę samego alkoholu. A jakość alkoholu w takich hotelach pozostawia wiele do życzenia. Zaletą all inclusive jest to, że możesz jeść i pić tyle, ile chcesz. Ale jest jedno pytanie: chcesz je zjeść i wypić?
    

11. Piękny wystrój owoców
    W tureckich hotelach można zobaczyć wiele rzeźbionych warzyw i owoców. W tym samym czasie rzeźba jest tak piękna, że ​​nie odrywasz oczu.

    Niezupełnie. Odbywa się to w celu oszukiwania klientów. Kucharz w kuchni wyjaśnia to tak: "Wykonujemy obfite rzeźby z arbuzów i dyń. Według moich obliczeń, dla 20 dań dostępnych jest 50 opcji dekoracyjnych. Najpierw musisz wypełnić oczy, a dopiero potem żołądek. Wiemy o tym dużo. "
    

Oczywiście w domu też nie każdy ma zawsze sterylną czystość i nie zawsze wiemy, jaką jakość produktów kupujemy w sklepach. Gotujemy nie tylko jeden dzień i nie robimy oznaczeń na produktach w lodówce. Ale domowe jedzenie jest jeszcze zdrowsze!

Dobre hotele starają się utrzymać wszystko na właściwym poziomie, ponieważ wśród nich jest duża konkurencja. Staraj się być bardziej uważny wybierając miejsce odpoczynku. Komunikuj się z ludźmi, którzy już tu odwiedzili, słuchaj opowieści na żywo, czytaj recenzje, zwracaj uwagę na jakość przygotowanych. Filtruj otrzymane informacje i osiągnij średni wynik.

Życzę udanych wakacji, niezależnie od tego, gdzie je wydasz, co jeść i pić. Ważne jest, aby czerpać przyjemność i pozytywną energię przez cały rok!

Jeśli ten artykuł był dla Ciebie przydatny, nie zapomnij go udostępnić znajomym.