To, co musisz wiedzieć o zamrożeniu jagód na zimę, to przydatne informacje dla gospodyni.

Wydaje się, że trudno jest zamrozić jagody na zimę? Umyte, wysuszone, umieszczone w torebkach z klamrami - i gotowe! Ale każda odpowiedzialna gospodyni wie, że to, jak uważnie podchodzisz do szczegółów, zależy od czasu przechowywania jagód. Nieskończoność lato w zamrażarce - To takie wygodne! Poznaj subtelności zamrażania różnych jagód i nie zapomnij zrobić rezerwy na zimę.

Ciasta, kompoty, galaretki, ciasta i koktajle z mrożonymi jagodami są pyszne ... Im więcej świeżych jagód wybierzesz, tym lepszy rezultat. Pamiętaj, że zbyt dojrzałe jagody zamrażają źle, pełzają i tracą kształt.

Jak zamrażać jagody

1. Najlepsze temperatura zamarzania w zamrażarce od -18 ° C do -23 ° C. Tam jagody mogą być przechowywane przez prawie rok bez utraty ich cennego smaku! Wybierz prostokątny kształt do zamrożenia: będzie pasował bardziej do zamrażarki. Oczywiście, w tym celu, plastikowe tace nie mogą wystarczyć, więc zastosuj hakowanie korporacyjne: najpierw rozprowadź jagody w paczkach, związaj paczki.
2. Teraz włóż jagody do torby w prostokątnej tacy i zamroź, aby przybrały swój kształt.Wyjmij torbę i włóż ją do zamrażarki bez tacki - zwariowane oszczędności w przestrzeni i pojemnikach!



3. Ważne jest, aby wiedzieć: małe porcje są zamrażane szybciej i przechowywane o wiele lepiej. W żadnym wypadku nie możesz ponownie zamrozić jedzenia, więc od razu licz na ile porcji zamrażasz jagody. Jest to wygodne, aby uzyskać już zmierzoną ilość i nie zgadywać, co zrobić z nadwyżką.

• Podczas zamrażania truskawek, połóż je w równej warstwie w zamrażarce na płaskiej powierzchni, pozwól mu lekko zamrozić, a następnie przesuń je do tacy.

  © DepositPhotos

• Jeśli zamrażasz maliny, wybierz jagody z ciemną papką. Zanurz jagody przez 2 minuty w roztworze soli, aby usunąć larwy robaków. Opłucz maliny w durszlaku i natychmiast zamroź.

  © DepositPhotos

• Porzeczki muszą zamarznąć na sucho.

  © DepositPhotos

• Agrest najlepiej zamrozić, posypać cukrem - roztopić, jagody wchłoną syrop i nie będą kwaśne.

  © DepositPhotos

Chill - najbardziej naturalny środek konserwującyWolę zamrozić konserwację. Jeśli uznasz te wskazówki za przydatne, pokaż je znajomym! Potrzebujemy witamin przez cały rok i jak wspaniale jest, że są zamrażarki.