Luksusowa zupa pomidorowa Pappa al pomodoro. Ulubiony przepis Sophie Loren!

Pomidorowy pomidor - więc sądzimy, że możemy nazwać tę zupę, która była preferowana przez Sophię Loren. Głównym sekretem tego pachnącego, soczystego dania w odpowiednio dobranych produktach. Włochy to miejsce narodzin pachnącego jedzenia: różnorodność świeżych ziół, pyszna, świeża oliwa z oliwek o specjalnym zapachu, duże pomidory, które wchłonęły słońce.

Jest to część składników, które będą potrzebne do odżywienia, ale zupa z niską kalorią. W menu włoskiej aktorki - przydatne produkty, które pomagają utrzymać doskonałą figurę, ale jednocześnie - jedzą jedzenie z prawdziwą przyjemnością. Przedstawiając oryginalny smak i zapach tego cudu z pomidorów, od razu chcę gotować ...

Pomidorowy pomidor

Składniki

• 1 ciabatta (lepiej - stęchłe, wysuszone)
• 1,5 kg słodkich pomidorów
• 2 żarówki
• 4 ząbki czosnku
• korzeń selera
• pęczek świeżej bazylii
• oliwa z oliwek
• papryka chili
• sól

Do tego przepisu potrzebny jest właściwy chleb - jak najbliżej wersji włoskiej ciabatta. Możesz użyć suszonego chleba z mąki razowej - ciemnej i porowatej. Poza faktem, że taki chleb gwarantuje bogaty smak i wartość odżywczą, przynosi korzyści ze względu na wysoką zawartość błonnika.

Przygotowanie

1. Na rozgrzanym maśle, na patelni lub na głębokim patelni włóż drobno posiekany czosnek, cebulę i papryczkę chili. Lekko mieszaj je w oleju, upewnij się, że nie ściemniają się - gotuj na małym ogniu.

   

   

2. Usuń skórkę z pomidora, wlewając nad nią wrzącą wodę. Jeśli pomidory mają białawy rdzeń, należy go wydobywać, aby uzyskać lepszy smak. Pokrój pomidory na 4 kawałki i wyślij je na patelnię z masłem. Dodaj posiekany seler. Pokrojone pomidory około godziny.

   

3. Przed podaniem dodać do patelni wrzącą wodę, aby pasta pomidorowa stała się zupą o konsystencji. Przełóż chrupiący chleb na małe kawałki i wrzuć do zupy. Sól gulasz, gotować przez kilka minut i wyłączyć ogień.

   

4. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek do gotowej zupy. Aby poprawić smak, możesz posypać go odrobiną parmezanu! Udekoruj miskę bogatej zupy ze świeżych liści bazylii.

   © DepositPhotos

Zupa pomidorowa, gęsta, odżywcza, o lekkim aromacie czosnku i liściach bazylii podbije! Spróbuj ugotować to włoskie danie rustykalne, a od razu poczujesz komfort w swojej kuchni. W drogich restauracjach zupa ta jest serwowana jako wyśmienita przysmak, ale w rzeczywistości jest to najprostszy gulasz.Jak wiadomo, proste jedzenie jest najlepszą opcją dla zdrowia i doskonałego samopoczucia!

Podziel się włoskimi motywami z przyjaciółmi, zupą"Pappa al pomodoro" będą musieli skosztować!