Lato zbliża się do końca, a to oznacza, że nadszedł czas, aby przygotować się do zimy z pełną prędkością i zachować warzywa, kompoty i dżem. Dlatego "Tak prosty!" przygotował dla Ciebie bardzo nietypowy przepis na zimowe przysmaki - dżem ze skórki pomarańczowej.
Ten przysmak będzie świetną alternatywą. desery morelowemaliny lub czereśnie. Przygotowując go przynajmniej raz, przestaniesz wyrzucać łuseczki z pomarańczy, nawet jeśli na pierwszy rzut oka mogą się wydawać absolutnie niejadalnym elementem. cytrus.
Orange Peel Jam
Składniki
- 3 pomarańcze
- 300 g cukru
- 300 ml wody
- 1 łyżka. l. sok z cytryny
Przygotowanie
- Ostrożnie umyj pomarańcze i ugotuj je, ponieważ te owoce są zawsze traktowane specjalnymi substancjami, aby je dłużej utrzymywać. Pokrój owoc na 4 części.
Miąższ zjada lub wychodzi, aby ugotować inne potrawy. Ze skórki należy odciąć wewnętrzną białą warstwę, ponieważ spowoduje to zgorzknienie dżemu.
- Teraz skórkę należy pokroić w paski i włożyć do miski. Zalej je zimną wodą przez kilka godzin lub nawet na noc.
Będzie dobrze, jeśli zmienisz wodę kilka razy. To z pewnością uratuje przyszły dżem od ewentualnej goryczy.
- Dopóki skorupy stoją w wodzie, będą się trochę zwijać, ale to tylko w naszych rękach.
- Opróżnij wodę i weź mocną nitkę za pomocą igły. Musisz uformować spirale ze skorupy i przekłuwając igłą, przeciągnij przez nie nitkę, by uzyskać specyficzne koraliki.
- Umieść te kulki w rondlu, przykryj je wodą i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut po ugotowaniu.
Następnie zalej gorącą wodę i napełnij naczynie zimną wodą. Tę procedurę należy powtórzyć cztery razy.
- Wyjmij skórki pomarańczowe i pozwól wodzie spłynąć.
- Do miski zalać 300 ml wody i zalać cukrem. Włóż ogień i doprowadzaj syrop do wrzenia. Umieść w nim pomarańczowe skórki i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut.
- Pozwól, aby skórka pomarańczowa całkowicie się ochłodziła. Następnie dodaj sok z cytryny i ponownie mieszaj przez 30 minut.
Traktuj swoją rodzinę tym oryginalnym przysmakiem. I wierz mi, ten dżem spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Poinformuj swoich znajomych o tym niezwykłym przepisie!
