Te naleśniki gąbkowe przyciągają nie tylko oryginalny wygląd, ale także delikatny, niezwykły smak i aromat.
W Maroku naleśniki z drożdżami - Bagrir - bardzo popularny, są wypiekane i sprzedawane na ulicy w dużych ilościach!
Charakterystyczną cechą naleśnika marokańskiego jest blady, a nie rumiany kolor. Podaje się je z roztopionym masłem i sosem miodowym.
Jeśli pragniesz porowate, przewiewne, idealnie soczyste naleśniki na śniadanie, użyj tego przepisu, aby ugotować je w domu.
Składniki na ciasto
- 1 łyżka. semolina
- 1 łyżka. mąka
- 2 łyżki. ciepła woda (400-450 ml)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka. olej roślinny
- 1 łyżeczka. cukier
- 1 łyżeczka. drożdże
- szczypta soli
- 0,5 łyżeczki. soda lub proszek do pieczenia
Składniki na sos
- 70 g masła
- 6 łyżek. l. kochanie
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie suche składniki w głębokiej misce, dodaj jajko, wymieszaj. Następnie zalać ciepłą wodą, olejem roślinnym i dokładnie wymieszać.
- Ubij masę przez 1-2 minuty mikserem lub trzepaczką, aż powstanie wodniste ciasto, następnie przykryj i odstaw na 40 minut, aby zmaksymalizować ciasto.
- Podczas gdy ciasto pasuje, przygotuj sos. Aby to zrobić, roztopić miód z masłem, ale w żadnym wypadku nie doprowadzić do wrzenia sosu.
- Rozdrobnione ciasto 2 razy wlać do lekko rozgrzanej patelni bez oleju. Ciasto wylewa się ściśle do środka i nie rozprowadza się na patelni, w przeciwnym razie naleśniki nie będą się palić. Smażenie na średnim ogniu i tylko z jednej strony.
- Gdy górna strona naleśnika nie klei się już i nie wysycha, zdejmij go z garnka. Podawać, podlewać sos. Smak Bon!
Posypując naleśniki Bagrir tartym serem i przyprawami, dostaniesz pyszną przekąskę na owsiankę lub zupę.
Jako miłą premię oferujemy wspaniały przepis na niezwykle delikatne i smaczne naleśniki z masłem bez mąki z twarożku. Zamiast mąki w recepturze używana jest skrobia.
Pyszne naleśniki z mlekiem
Składniki
- 6 jaj
- 0,5 litra mleka
- 5-6 art. l. skrobia
- 1 łyżka. l. olej roślinny
- 300 g twarożku
- cukier do smaku
- śmietana do smaku
- masło do smaku
- 0,5 łyżeczki. wanilina
Przygotowanie
- Pokonaj 5 jaj z cukrem. Dodaj skrobię, dokładnie wymieszaj, upewnij się, że nie ma grudek.
- Wlać mleko i olej słonecznikowy. Mieszaj do stanu rzadkiego ciasta, pozwól mu parzyć przez 15 minut.
- Smażcie naleśniki z dwóch stron na patelni przesmarowanej olejem słonecznikowym.
- Do napełniania zacieru twaróg z cukrem i 1 jajkiem.Następnie dodaj wanilię, śmietanę i dokładnie wymieszaj. Opcjonalnie możesz dodać swoje ulubione suszone owoce i orzechy.
- Odstaw osobno 2 gotowe naleśniki, połóż masę twarogową na reszcie i przetocz kopertą.
- Ułóż arkusze w dwie warstwy w naczyniu do pieczenia, przed ułożeniem naleśników na spodzie. Rozetrzyj każdą warstwę roztopionym masłem i śmietaną, przykryj naleśniki drugim naleśnikiem.
- Piec w rozgrzanym piekarniku 180 ° przez 10-15 minut.
- Ciesz się podlewaniem skondensowanym mlekiem, miodem lub syropem!
Pod wrażeniem przepisów? To prawda, nie możesz się doczekać, aby natychmiast zrobić takie naleśniki i zaskoczyć gości? Napisz w komentarzach, co masz, zachowaj te wspaniałe przepisy i podziel się nimi ze swoimi przyjaciółmi!
