"Tak prosty!" w pośpiechu, aby podzielić się pysznym przepisem zimna przekąska z kurczaka, które można ustawić jako rolkę, solenizację lub salceson. Idealnie pasuje do świątecznego menu, będzie wyglądać idealnie na kromce chleba na śniadanie: satysfakcjonujące, niedrogie i łatwe!
To domowa sława o wiele smaczniejszy od zakupionych odpowiedników, a co najważniejsze - wiesz, z czego jest zrobiony.
Roll kurczaka w butelce
Składniki
- 1,3-1,5 kg mięsa z kurczaka (filet, podudzia)
- 100 g obranych orzechów włoskich
- 30 g żelatyny
- 2 ząbki czosnku
- sól, przyprawy do smaku
Przygotowanie
- Mięso z kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki, włożyć w żeliwny lub grubościenny garnek. Bez dodawania oleju, przykrytego pokrywką, na małym ogniu zaczyna się duszenie kurczaka w swoim własnym soku. Lekko sól i pieprz. Proces hartowania zajmie 35-45 minut.
- Kindle żelatyna w ciepłej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania.
- Po zahartowaniu powstały bulion wlewa się do oddzielnej miski. Niech mięso ostygnie, a następnie oddzielić je od kości, jeśli w ogóle.
- Wymieszaj rozpuszczoną żelatynę z bulionem. Orzechy lekko smażone na suchej patelni i stanowią dla siebie wygodny sposób.
- Dodaj orzechy do mięsa i czosnek przeszedł przez prasę, popraw smak, dodając sól i przyprawy, polej bulion żelatyną. Zostaw, zostań.
- Weź czyste plastikowa butelka, potnij szyję i napełnij ją całkowicie ochłodzoną mieszanką. Włóż butelkę do lodówki na kilka godzin (aż rolka zostanie całkowicie utwardzona). Gdy rolka stwardnieje, usuń ją, ostrożnie przecinając butelkę.
Przepis można zmieniać, dodając smażoną cebulę, marchew i kukurydzę w puszkach lub zielony groszek lub kukurydzę, a także zastępując mięso z kurczaka wołowiną lub wieprzowiną (w tym przypadku trzeba dłużej dusić). Pomóż sobie!
Podziel się z przyjaciółmi receptą na to pyszne, satysfakcjonujące i absolutnie łatwe w przygotowaniu dania z drobiu!
